火灾应急疏散演练方案
文学网整理的火灾应急疏散演练方案（精选14篇），供大家参考，希望能给您提供帮助。
火灾应急疏散演练方案 篇1
一、演练目的：
1、为了检验《火灾事故专项应急预案》的科学性和有效性，提高全体续建工程参建人员在突发性火灾事故来临之际的自救能力和防火意识，最大限度降低火灾造成的损失，提高十一项目部及其下属项目部的整体应急反应能力与应急技能。
2、通过演习暴露应急预案的'缺陷，从中发现应急资源 （包括人力和设备等）的不足。
二、演练内容：
1、准确报火警；
2、使用干粉灭火器扑灭初期火灾；
3、疏散逃生演练；
三、组织机构
1、总指挥：
负责宣布应急预案的启动和解除，全面指挥调动应急组织，调配应急资源，按应急程序组织实施应急抢救工作。
副总指挥：
协助总指挥做好应急救援的具体指挥工作，若总指挥不在时，由副总指挥全权负责应急救援预案演习的指挥工作。
2、抢险救援组
负责现场火情控制，协作疏散队伍、清点人数。
3、医疗救护组
负责组织现场抢救伤员，如对事故现场昏迷人员实施急救，直到医院救护车辆到达为止等。
5、通讯联络协调组
接报后负责应急抢险过程中的通讯联络，保证通讯畅通，负责各小组之间的协调以及与业主、监理单位相关机构的联系、协调等。
6、物资保障组
负责应急状态下应急物资的供应保障。
四、应急演练用设备及物资
1、干粉灭火器 5kg 10 具
2、专用担架 专用担架2 副；
3、急救箱一个（内有止血绷带和橡皮条、清创消毒酒精等） ；
4、对讲机 8 台
5、逃生工具：干净毛巾（小号）100 毛巾。
需要确定的人员：
1、参加疏散的人员 60—100 名协作人员；
2、伤员：2 名；
3、救助人员：8—10 名；
五、具体要求
1、准备全面、充分，人员前期教育宣讲到位。
2、所有参加演练的人员按照各自单位为准统一服装。 所用到场人员必须佩戴安全帽。
3 听从指挥，不戏闹，不乱动场内设施，注意自身安全。
六、事故假定：
20xx年11月15日下午 12 点，中铁二十二局六公司十一项目部办公楼南侧发生电气线路老化短路引发火灾，火势较大，此时工人们吃过饭后正在宿舍休息，同时火势危急附近的员工宿舍， 吃过饭后正在宿舍休息，同时情况十分危急。
七、演练过程
场景 1：宿舍楼内的工人甲（事先安排好）第一个发现电闸箱里起火，楼道里烟雾弥漫，一边大声疾呼，一边跑到负责人房间，负责人马上冲出房间大声呼喊大家马上疏散。 同时组织人员抄起楼道里的灭火器来到着火的配电箱前进行灭火，控制火势蔓延。
场景 2： 安全主管拨打火警电话报警：119，并请示项目部经理。
场景 3： 项目部经理立即启动《火灾事故专项应急预案》抢险救援组、物资供应组、医疗救护组、物资供应组、相关人员马上赶赴事故现场按照职责分工组织救援。 马上安排专车专人到大门口及主要路口接应消防车。
场景 4： 现场应急救援小组马上组织控制火情，尽快组织人员疏散， 拨打 120 急救电话。
场景 5： 抢险救援组根据现场火险情组织楼内全体参与疏散人员，用沾湿的毛巾捂住鼻孔，有秩序地向楼下慢跑，疏散的负责人不停地提醒工人们要注意安全 和下楼秩序。每位参与疏散的人员，在突发事件面前沉着镇静，疏散工作井然有序，真正做到临危不惧。
场景 6： 医疗救护组携带担架在抢险救援组的协助下把负伤人员转移到事先选择好的通风条件良好的临时急救，直到医院救护车辆到达为止等。
场景7： 总指挥鉴于：
（1） 现场人员完全脱险；
（2）火灾险情得到有效控制；
（3）宿舍楼周围未发生环境污染事故；
（3）宿舍楼周围未发生环境污染事故；
（4）被疏散的人员处于安全场所；
（5）宣布：关闭《火灾事故专项应急预案》，应急行动结束。
火灾应急疏散演练方案 篇2
为提高对森林突发事件的应急反应能力，检验森林防火队伍的'综合素质盒安全扑救能力。按照上级统一部署，林业站决定组织开展森林防火组织开展森林防火演练，现制演练方案如下：
一、指导思想
以科学发展观为指导，以突发事件应对预案的指示为依据，以提高森林防火应急处置能力为目的。通过森林防火演练，提高组织指挥水平。组织协调能力和火灾控制能力。确保全乡不发生大的森林火灾。
二、参加人员
全体乡干部、部门、“村四职”干部
三、物资装备
消防铲xx把，砍刀xx把，钢丝帚x把，灭火器x个
四、演练时间安排
时间：20xx年x月xx日上午x点
地点：xx。
演练场地布置：
1、现场设观摩台一处，作为到场领导观摩和现场场地。
2、演练场地用石灰划分区域，每一个区域中要备有适量柴草为演练所有。
3、现场准备柴油一桶，作为演练点火所用。
五、演练步骤
1、参加观摩的领导及现场工作人员到达现场后，由强仁琴下达防火现场演练开始命令。
2、扑火队员进入火场并按操作规范进行现场扑救。
3、火场清理
4、演练完毕，参演人员回到指定位置待命。
火灾应急疏散演练方案 篇3
一、演练目的
为使学生在发生火灾和突发事件中有序、及时、有效地撤离事故现场，减少、避免伤害事故发生，培养学生的自我防护能力，特举消防安全紧急疏散演练。
二、演练领导小组
总指挥：
工作组及成员：校委会成员及班主任
疏散指挥组：
秩序导护组：
场地队列导护组：
紧急救护组：
后勤保障组：
广播组：
三、演练时间地点
时间：20xx年4月18日14：30时
地点：本校逸夫教学楼
四、参加演练人员：
初一年级全体师生
五、演练假想事件和项目设计
演练假想事件：教学楼某处发生火灾危及校园师生人身安全。
演练项目设计：有关师生参演紧急疏散、预案启动时各班正在上课。
六、演练进程
1、办公室接到某老师打来电话称某处发生火灾危及师生安全，办公室向总指挥报告。
2、总指挥核实情况后，决定启动紧急疏散预案。命令各组立即到达现场进行指挥，广播组发出广播及警报信号，并要求各班停止上课，在老师指挥下有秩序的成单人单行安全撤离。
3、撤离（疏散）方法：及时打开前后门，察看学生行走路线上有无障碍物，如桌凳等，在室内将学生分成南北两路，一部分走前门，一部分走后门。撤出教室后按要求成单行下楼。从哪一侧楼梯撤离按规定执行。
4、秩序导护组任务：听到警报立即到达各自位置作好疏散导护工作。
区域负责人员划分：
右楼梯口一层：，二层：，三层：。四层：，五层：
左楼梯口一层：，二层：，三层：。四层：，五层：
院落：
5、场地列队导引组任务：指挥各班在操场的排列顺序。
6、紧急救护组任务：接办公室通知后到保卫室门口集合待命，准备好救护器材。对受到惊吓、产生心理障碍的学生进行心理辅导。
7、后勤保障组：准备好喊话器、担架等。
8、广播组成员发出信号后，指导学生在老师指挥下按顺序排好队，撤离教室时要有次序、快速，在走廊及楼梯按顺序撤出。
9、学生到达集合点看各班班牌站位，班主任要清点人数（应到数和实到数），并报总指挥。总指挥从演练开始用秒表计时，掌握整个演练过程的准确时间。
七、演练注意事项
1、所有参演的学生，应听从各楼层和区域负责人的指挥。
2、按先低层后高层的'原则疏散，撤离路线及顺序：
下楼时各班成一路纵队，注意安全，步伐要小，脚步要轻，争取时间，不要被绊倒，防止拥挤和慌乱。所有一层的班级按撤离要求直接从教室疏散到操场指定的安全地带，看班级牌站位。为防队形交叉，到操场规定的安全地点，看班级牌站位。
注意：
1、楼层导护老师要在前一个班撤完后向下一个班下达撤离指令，不出现间隔，并控制合理密度，防止在走廊楼梯口等部位发生拥挤现象。
2、参加演练的学生不准乱跑、乱喊，不准打闹拥挤，以免造成恐慌和混乱局面。
3、疏散组织人员应了解参加演习的学生可能存在的逃生本能心理反应，及时采取措施，防止意外发生。
4、男生要照顾女生；高楼层学生下楼时不要冲撞低楼层学生。所有师生离开教学楼之后，迅速到操场集中。
八、演练准备
1、参演人员预案学习；
2、向有关单位领导汇报并获得批准；
3、学校准备相应的物资；
4、学生自救、逃生知识培训：
5、预设场景导演；
6、演练预演；
7、演练活动音响、广播系统调试。
8、图片及资料收集：
火灾应急疏散演练方案 篇4
一、演练主题
师生火灾紧急疏散。
二、演练的目的意义
通过本次演练提升学校火灾疏散演练的组织和管理水平，强化师生安全意识和火灾应急疏散能力，培养学生终身受益的火灾应急行为习惯。
三、演练科目
本次演练一个科目：火灾常规疏散。
四、演练场景设置
本次演练设定为上课时间发生教学楼火灾，进行师生火灾紧急疏散演练。
五、演练时间和地点
1、时间安排：20xx年5月25日上午8：45—9：25、
2、地点安排：校内。师生由教室或办公室内疏散至操场进行集结。
六、参与演练人员
全体师生。
七、演练组织机构及职责分工
1、应急疏散演练指挥部
总指挥：
副总指挥（现场总指挥）：
成员：
职责：1、全面负责应急疏散演练工作；2、执行上级有关指示和命令，领导小组成员按其分管或负责部门的职能、职责各负其责；3、合理划定学校及周边应急疏散场地（避险场所）、疏散通道；明确应急疏散信号方式；教育学生熟悉和掌握应急疏散的流程和纪律。
2、应急疏散演练工作小组
1）组织协调组
组长：
成员：
职责：
1、负责演练方案的制定；
2、做好演练过程的'协调指挥；
3、做好校内信息的上传下达，负责对外与上级主管部门及社区相关部门的联系沟通等；
4、负责科学编制学校应急疏散路线图、班级应急疏散路线方案等。张贴疏散路线图和疏散标识；
5、组织开展疏散演练质量自评工作；
6、负责演练的考评和总结工作。
2）宣传报道组
组长：
成员：
职责：
1、负责安排演练前的宣传教育和知识培训；
2、负责演练的摄影、计时、记录等。
3）疏散引导组
组长：
成员：
安全岗人员：见附件三。
职责：
1、组织、引导师生进行安全有序地疏散；
2、及时扶助摔倒及受伤师生；
3、及时报告疏散过程中的重大险情；
4、疏散完成后协助其他各组工作。
4）抢险救护组
组长：
成员：
职责：
1、负责第一时间组织实施校内自救互救，抢救遇险师生，视情况抢救重要财产、档案等；
2、如发生意外事故，负责将受伤师生运送到指定安全区域，并拨打120联系急救中心；
3、检查师生身心状况，在专业医务人员到达之前，进行临时救治和必要的心理疏导。
5）后勤保障组
组长：
成员：
职责：
1、制作准备疏散路线图和疏散标识；
2、布设演练场地：对集结场地进行区域划分和标示；
3、负责治安及警戒工作，维护演练秩序，保障演练安全；
4、负责通讯、广播、救助等演练所需物资器材的准备；
5、负责演练信号音源的采集与发布；
6、演练结束后检查、恢复学校水电、通讯等后勤保障设施。
八、演练准备工作的安排
1、演练工作组会议：20xx年5月18日15：50在三楼会议室召开全体工作组成员会议。
2、全体演练工作人员（应急救援人员、班主任、安全岗人员）会议：20xx年20xx年5月23日16：10在学术厅召开全体演练工作人员会议。
3、各班班会安排：20xx年5月24日8：30各班班主任组织召开班会，对学生进行演练相关培训，并进行身体问询检查。
4、准备工作检查：20xx年5月24日进行准备工作检查。
九、应急疏散路线安排
1、疏散路线安排。
2、集结地为操场，区域分配见附件四。
十、演练的程序及内容
1、演练准备：20xx年5月25日8：45，
1）指挥部、各工作组人员到各自岗位进行各项准备工作的最后检查。
2）安全岗人员到达指定安全岗位置，并对所属责任路段进行最后检查，发现疏散通道被堵塞或占用、安全门上锁或堵塞、地面湿滑等情况要及时排除。
3）各班主任对本班学生身体情况问询检查。
4）抢险救护组负责对教师问询检查。
2、1号楼疏散演练：20xx年5月25日9：00，
1）现场总指挥宣布演练开始；广播施放警报声与每分钟60次节拍音合成声，长鸣60秒，停30秒，循环播放，同时现场总指挥发布人工指令“现在1号教学楼发生火灾，1号教学楼师生立即疏散。”（反复）。
2）在课堂的任课老师立即发出指令：“大家分别从前后门疏散，面向疏散方向成两路纵队集合”。教师在确认无人遗留后最后离开教室。
3）老师迅速到达队列前方，带领本班队伍疏散。
4）到达集结区域，每班按4路纵队蹲下，班主任及时清点并上报本班人员情况（填写报告表，附件五：集结人员报告统计表）。
3、2号楼疏散演练：20xx年5月25日9：05，
1）现场总指挥宣布演练开始；广播施放警报声与每分钟60次节拍音合成声，长鸣60秒，停30秒，循环播放，同时现场总指挥发布人工指令“现在2号教学楼发生火灾，2号教学楼师生立即疏散。”（反复）。
2）在课堂的任课老师立即发出指令：“大家分别从前后门疏散，面向疏散方向成两路纵队集合”。教师在确认无人遗留后最后离开教室。
3）老师迅速到达队列前方，带领本班队伍疏散。
4）到达集结区域，每班按4路纵队蹲下，班主任及时清点并上报本班人员情况（填写报告表，附件五：集结人员报告统计表）。
十一、演练的要求
1、楼梯间只允许同时通过两路纵队，其中靠墙一路通过时用手扶墙，靠栏杆一路手扶栏杆，方便上行的救援人员通过。
2、疏散演练师生应严格遵守七个不准：不准嬉笑、不准推拉、不准滞留、不准超速、不准超越（特别是班与班之间）、不准蹲下、不准逆行。其中“不准超速”规定为：1—3年级不应超过快走，4—6年级不应超过慢跑。
3、须使用润湿的毛巾或衣服（可用随身携带或邻近同学的饮用水润湿）掩住口鼻。
十二、意外情况处置
1、演练引导老师或安全岗人员发现师生摔倒、受伤等情况，立即发出“停止前进”的指令，情况允许时可发出“向后转”的指令。
2、演练引导老师和就近安全岗老师进行简要商量评估，视情况进行处置：
1）发生个别人员摔倒或受轻伤，及时扶持后让其随队疏散到集结地点后再行处置；
2）发生多人摔倒或有人员严重受伤，由一人控制现场，另一人立即向指挥部报告。
3、指挥部根据情况迅速派出抢险救援组及校医到场处置。
4、若情况严重，总指挥的应对程序为：
1）及时停止演练。现场总指挥通过校园广播发出指令：“全体注意，停止前进，向后转，目标各班教室，前进。”。
2）全力进行伤员救治。组织抢险救援组进行积极救治，同时拨打急救电话120。
3）视情决定是否上报上级相关部门。
5、到达集结区域，班主任清点本班人员情况，发现有受伤人员或心理状况不稳定的人员，及时向抢险救护组报告；情况严重时，抢险救护组向现场总指挥报告，现场总指挥根据情况决定是否送医。
十三、总结工作安排
1、20xx年5月25日9：15，总指挥进行现场点评。
2、20xx年5月27日前，组织协调组做出总结报告。
3、20xx年5月30日前，所有演练资料交……归档。
火灾应急疏散演练方案 篇5
为了切实加强公司消防安全管理，预防在生产经营、办公场所及运输过程中发生火灾，规范消防应急处置程序，提高快速处置能力，使之有组织、有计划、有程序、及时有效地实施应急处置措施，防止因火灾引起的危害的扩大，保护人民群众生命财产的安全，根据上级有关规定和要求，结合公司安全生产的实际，制订《国鸿公司消防应急预案》。
一、指导思想和基本原则
（一）指导思想
以建设“平安企业”、“平安汽车站”为指导，认真贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，在公司建立起统一、规范、科学、高效的消防安全应急处置指挥体系以及明确分工、责任到人、常备不懈的保障体系，确保一旦发生火灾事故，公司能以最快速度、最高效能实施应急救援处置，最大程度地减少人民群众伤亡和财产损失，维护公司生产经营秩序的稳定和社会安定。
（二）基本原则
坚持科学规划、全面防范、快速反应、统一指挥、分级负责、协同应对、措施果断、局部利益服从全局利益的原则。
二、适用范围和工作原则
（一）适用范围
本预案适用于各类火灾事故，需要实施救援和处置。
（二）工作原则
1、以人为本，减少损失。
在处置火灾事故时，坚持以人为本，把保护人民群众生命、财产安全放在首位；
2、统一领导，分级负责。
在上级部门和公司的统一领导下，公司各处室和各单位按照处置火灾事故中的职责分工，分级负责，协调有序地开展应急救援工作；
3、预防为主，常备不懈。
贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持应急救援与预防工作相结合，落实预防火灾事故的各项措施，坚持科学规划、全面防范。
4、快速反应，处置得当。
建立应对火灾事故的快速反应机制，快速反应，快速得当处置。
5、局部利益服从全局利益。
征集、调用相关物资、车辆、人员时，各单位、部门应服从统一指挥，保障救援供给。
三、组织体系
（一）由公司安全生产应急领导小组指挥组织。
领导小组职责。统一领导公司火灾事故应急救援有关工作。负责监督指导公司制定火灾事故应急方案及预案演练，负责参加火灾事故的应急处置，负责评估应急救援行动及应急预案的有效性，负责应急救援的其他事项。
（二）下设办公室，办公室设在公司安全稽查处，由安全稽查处负责人任主任。
办公室是公司火灾事故应对工作的日常工作部门，具体负责对预防火灾事故的基础管理工作、台账的'建立、监督检查，不安全因素的汇总、分析协调火灾事故处置和救援预案实施。负责指导各单位消防应急预案的制定、执行和演练。
（三）现场处置机构。
火灾事故后，根据火灾严重程度、涉及范围和应急救援行动的需要，设立现场应急指挥部，参与现场应急处置行动的小组和成员，在现场指挥部的统一指挥下，实施现场应急救援和处置行动。
应急领导小组组长或指派其他成员带领有关人员赶赴现场，参与现场指挥和处置工作。
（四）另设立三个处置小组，分别为：
1、旅客（员工）疏散组。
组长为公司相关单位安全分管领导，成员为公司（各单位）安全部门人员（客运站为综管办、安全部门人员、站务员）；
职责是在接到疏散指令后，打开所有通道，稳定旅客（员工）情绪，引导组织旅客（员工）有序、迅速向安全地带转移。
2、车辆疏散组。
组长为各车辆单位负责人，成员为车队长（值班长）、各车辆单位机动驾驶员；
职责是在接到疏散指令后，迅速打开各通道疏散车辆，有条件的应当先撤高档车，后撤普通车。
3、灭火组。
组长为公司（各单位）安全部门负责人，成员为公司（各单位）义务消防员、安全部门人员（客运站为综管办、安保人员和义务消防员）。
职责是在疏散人员和车辆的同时，对火情实施扑救，在消防部门人员到达后，听从专业消防员指挥，积极配合消防员进行扑救。
四、事故报告
（一）报告内容
1、火灾、火警发生的时间、地点（场所）；
2、发生火灾的实际情况；
3、初步采取的预防、控制、处理等措施情况；
4、信息畅通保障情况；
5、火灾应急的其他有关情况。
（二）报告程序及要求
各单位在接到有关火灾报告后，应当在接到报告的第一时间内，向公司消防应急办公室报告，并立即采取预防和控制措施。公司消防应急办公室在接到报告后，立即向上级报告，同时向行业管理部门、消防部门等有关部门进行报告。
任何单位和个人不得隐瞒、缓报、慌报或授意他人隐瞒、缓报、慌报有关火灾情况。
五、启动条件
当在公司、各单位经营场所、办公场所或营运车辆上发生火灾事故，由公司安全生产应急领导小组审核确认，启动应急预案。
六、应急响应
（一）客运车辆营运途中发生火灾应急处置：
1、当客运车辆在营运途中发生火灾时，驾驶员应立即靠路边停车，同时稳定旅客情绪；
2、驾驶员立即打开前后客车门，并立即切断电源，随车司乘人员立即通过车门有序疏散旅客（当车门不能打开时，驾驶员应立即用逃生应急锤或其他应急器件，击碎车窗玻璃，疏散旅客）；
3、当旅客全部撤离车厢后，驾驶员立即使用随车配置的灭火器实施灭火；
4、在灭火的同时，向“119”火警报警，并立即向所在单位报告；
5、司乘人员将旅客疏散到安全地域，检查旅客是否有受伤和财产损失情况，如有人员受伤，立即拨打“120”急救电话，及时抢救伤者，同时对受伤人员和财产损失情况进行登记；
6、驾驶员在应急处置结束后应立即在车后方设置车辆紧急停车警示标志，以防次生事故的发生；
7、在灭火过程中如消防人员到达火灾现场，驾驶员应积极配合消防人员进行灭火。
（二）候车室、停车场等公共场所发生火灾事故应急处置：
1、当候车室、停车场等场所发生火灾时，客运站应立即向“119”火警报警，并立即向公司消防应急办公室报告。同时利用广播设施向旅客喊话，稳定旅客情绪，要求旅客服从车站管理人员指挥。由旅客疏散组人员立即打开所有通道，引导组织旅客和客运站工作人员迅速、有序向安全地带转移。
2、同时，车辆疏散组人员迅速打开消防通道，先撤高档车，后撤普通车。当驾驶员不在时，可组织人员将车辆推到安全地带。
3、如火势已将汽车驾驶室燃烧，无法疏散时，要及时疏散该车周围的汽车。
4、当疏散通道很窄，不能将车辆迅速疏散时，可驾驶汽车撞开障碍物，开辟疏散通道。
5、在人员、车辆撤离的同时，灭火组人员应立即实施扑救：
（1）当车站建筑物起火时，汽车尚未被引燃，应首先扑救建筑物火灾，并同时将汽车疏散或转移。
（2）当汽车发生火灾，建筑物尚未着火，应将主要力量用于扑救汽车火灾，用一部分力量保护建筑。
（3）汽车火灾，当火势处于初起阶段时，用手提式或手推式（干粉）等灭火机将火扑灭；当火势发展到猛烈阶段，油箱还未爆炸时，应用消火栓灭火，同时还要冷却燃油箱；
（4）当汽车与建筑物同时起火，应根据轻重缓急，决定主攻方向；
（5）当公安消防到达现场后，应积极服从和配合公安消防队员实施救活，并保护好现场。
（三）办公场所、生产车间等场所发生火灾应急处置：
1、当办公场所、生产车间等场所发生火灾，事发单位应立即向“119”火警报警，并立即向公司消防应急办公室报告。人员疏散组立即打开所有通道，引导办公人员迅速、有序向安全地带转移。
2、在人员撤离的同时，灭火组人员应立即实施扑救，当公安消防到达现场后，应积极服从和配合公安消防队员实施救火，并保护好现场。
3、注意事项：
（1）逃离时，要用湿毛巾掩住口鼻。燃烧中产生的热空气被人吸入，会严重灼伤呼吸系统，严重的也可导致人员死亡。所以，逃生时应把毛巾浸湿，叠起捂住口鼻。无水时，干毛巾也行，身边没有毛巾、餐巾布、口罩，衣服也可以替代，要多叠几层。
（2）浓烟中避难逃生，应尽量放低身体或用膝、肘着地匍匐前进，因为浓烟及毒气比空气轻，贴近地面的空气一般比较清新且含氧量较多。烟雾较浓时，非上楼不可的情况下，必须屏住呼吸上楼。
（3）被大火围困又没有其他办法自救时，可用手电筒、醒目物品不停地发出呼救信号，以便消防队员及时发现组织营救。
（4）在高层办公的人员，当发生火灾、火警时，不得使用电梯进行逃生，应使用高层消防安全通道逃生。
七、现场恢复
（一）现场恢复
火灾得到控制被扑灭后，事发单位进行现场清理等工作，视情逐步恢复正常的生产经营秩序。
（二）事件调查
公司安全部门和事发单位组成事件调查配合小组，配合公安消防部门开展火灾事故调查工作。
八、预案演练
公司及各单位应定期组织应急处置、救援演练、专项演练。编制演练方案，明确演练的课题、队伍、内容、范围、组织、评估和总结。演练应从实战角度出发，切实提高应急能力，深入发动和依靠职工，普及消防安全知识和火灾逃生救援技能。
火灾应急疏散演练方案 篇6
一、活动目的：
1、使全校师生熟悉学校的紧急疏散通道和疏散路线、当遇到火灾或其他险情时，能够在短时间内有条不紊地紧急疏散全体师生、
2、切实提高师生的安全自救能力和自我保护意识、
二、活动时间：
20xx年4月9日下午第三节、
三、参加人员：
一至六年级师生共450人、
四、疏散演练指挥小组：
1、总指挥：梁鉴扬
2、副总指挥：谢绍泮
3、小组成员：张奕向、袁丽娟、冼业健、陈金来
4、计时：曾东海
5、医疗救护：程世洁
6、应急演练信号：曾东海（由总曾东海老师统一发出信号，钟声响，演练开始、）
7、各楼梯疏散引导小组成员：
新楼东楼梯：黄昌影（下）、蒙健秀（楼梯转台）
旧楼梯：郑炳彩（下）、刘雪（楼梯转台）
（注：各班学生的疏散引导人员为当时的任课教师或班主任，其余空课教师务必主动到就近楼梯口组织疏散学生，以免发生意外事故、）
8、各班疏散后的安全集聚点及疏散顺序：
大门口校道：一年级
北球场（北→南）：二（2）班、二（1）班、三（2）班
南球场（北→南）：三（1）班、六（1）班、六（2）班
排球场（东→西）：五（1）班、五（2）班、四年级
9、各楼层负责人：
新楼一楼：陈金来
新楼二楼：袁丽娟
旧楼一楼：张奕向
旧楼二楼：冼业健
10、信息汇总员：曾东海
五、火灾疏散演练事项说明：
1、参与火灾紧急疏散演练的师生必须高度重视本次活动，听从指挥，严格按照安全自救撤离的程序进行，确保安全、有序、快速、
2、在听到疏散信号后，各个班级立即排成2列纵队，按照疏散顺序迅速离开教学楼、各楼层要共用楼梯的'，本着距离楼梯从近到远的次序依次撤离、
3、在离开教学楼往安全点疏散时，请大家一手扶着墙，另一手拿半湿毛巾遮住口鼻弯腰前进（学生自带毛巾）、
4、学生快速撤离的过程即使东西掉了也不能停止疏散、
5、各班在班主任、科任老师的组织下，先分班级按要领练习疏散到指定安全集聚点、分班演练时，班主任要教育学生首先要冷静，稳定学生情绪，有序地组织学生从教室前门、后门迅速撤离、
6、学校全部师生的疏散，在两分钟内完成为合格、
7、班主任、任课教师直至本班最后一名学生离开后才能离开，离开后由各楼层负责人检查所负责楼层及教室是否有人、
8、演练期间任何教师不得请假、
9、如发生演练意外事故，立即报告总指挥，学校第一时间启动《学校突发事件应急处理预案》，第一时间救护伤员、
六、火灾应急疏散演练流程：
1、火灾情景模拟：
新楼：陈金来
旧楼：张奕向
2、信息员发出警报、宣布疏散开始、
3、按照紧急疏散路线撤离教学楼，在指定安全地点集合；班主任清点学生人数，班长负责向信息员汇报疏散时间和人数、
4、火灾应急演练总结、
火灾应急疏散演练方案 篇7
为有效防治我社区自然灾害，避免与减轻自然灾害造成的损失，保障人民生命与财产安全，根据上级自然灾害防治方案的要求，结合我社区实际，制定本预案。
一、社区基本情况
xx社区位于xx街道办事入东2公里，辖区有企事业单位8个，4个家属院落，2个物业小区及1个城中村，另有学校1所，辖区共有常驻居民2187户，4000余人。
二、工作机构与职责
1、应急领导小组：负责我社区自然灾害防治与应急工作指挥、组织、协调、监管。
组长：
副组长：
成员：
下设办公室，负责社区自然灾害防治与应急工作日常管理工作，办公室主任由xx兼任。
2、职责分工：
（1）组长：分管组织、指挥、协调本辖区自然灾害群测群防与突发性自然灾害各项应急处置工作；负责自然灾害灾情报告，在强降雨期间执行“零报告制度”，并负责向社区居民公布本预案。
（2）副组长负责组织抢险小分队及其人员分工；组织自然灾害临灾抢险、排险。
（3）成员负责发布本辖区地质灾害气象预警信息；负责地质灾害监测资料与地质灾害易发地段巡查资料的'整理、汇总与上报工作。
（4）小组组长：负责组织本辖区居民小组范围自然灾害点监测与自然灾害易发地段巡查；负责临灾时组织受威胁群众撤离；负责及时向应急工作组组长报告自然灾害灾情。
（5）应急工作组其他成员：负责物质保障、灾民安置、救护与汛期值班等项工作。
2、社区巡查小组：社区两委会、社区居民小组、社区志愿者组成社区巡查小组。
三、防灾抢险
1、自然灾害点监测、易发地段巡查防灾避险。
2、预警及抢险救灾措施。
当遇强降雨与上级自然灾害预警预报，立即加强自然灾害点监测、加强地质灾害易发地段巡查。发现险情征兆，立即组织受影响群众撤离，并及时上报。疏散安置地点必须在汛期前实际调查选点，确保安全。划定临时危险区，在危险区边界设置境界，同时明确具体监测人。在强降雨过后，根据自然灾害点具体情况，采取修建地表排水沟、埋实裂缝等简易治理措施。
3、监测、巡查要求。
旱季每月监测、巡查一次。汛期8月1日—10月15日每15天巡查一次，若发现监测自然灾害点有异常变化与暴雨天气前后，应增加观测次数，每日观测次数不少于3次，灾害体处快速异变状态的，应每1-2小时监测一次；易发地质灾害地段巡查不少于2次，并通知受影响社区居民加强观察、巡查，发现险情立即报告。监测、巡查必须做好数据记录、归档。
4、灾后处理。
灾情发生后，社区应急工作组将与上级部门一道做好灾区群众的思想工作，安定群众情绪，并妥善安置受灾群众，及时组织灾区群众开展自救。
四、保障措施
1、组织到位。做到机构落实、组织落实、人员落实，不断把社区自然灾害防治工作纳入规范化、制度化的管理轨道。应急领导小组、应急工作组成员、抢险小分队成员、社区巡查小组成员于每年3月底前完成调查补充，修改本预案，并向社区居民公布。
2、宣传到位。向社区居民宣传自然灾害防治的基本知识，公布本预案，充分认识防御自然灾害工作的艰巨性、重要性，提高社区民有自我防范意识。
3、措施到位。自然灾害点监测到位、易发自然灾害地段巡查到位；汛期前组织对避险路线、临时安置点进行勘查，并向社区居民公布。
4、物质到位。每个社区居民小组购雨衣、手电、应急灯（具体数量由社区组具体实际确定）等必备物质设备，并由俞厚祥保管。
火灾应急疏散演练方案 篇8
一、演练目的
1、落实安全教育有关精神，坚持“预防为主，综合整治，安全第一”的原则，促进平安和谐校园的建设。
2、使全校师生熟悉逃生路线，以达到在发生紧急情况时，能有序、迅速地引导学生安全疏散，确保全校师生的生命安全。
3、通过消防应急疏散演练，让学生学到安全防护知识，达到有事不慌、积极应对、自己保护的'目的。
二、演练时间：
20xx年11月9日(星期五)大课间活动时间。
三、演练内容：
教学楼遇到火灾时的师生应急疏散。
四、组织领导
总指挥：
副总指挥：
主要成员：
五、演练现场分工
总指挥：
现场指挥：
广播、警报：
计时、联络：
摄影：
各教学楼疏散调度员：
各楼层转弯处由年级组长安排负责人
班主任和其他没有特殊任务的定岗教师负责组织学生安全疏散、撤离教学楼。
六、疏散路线及集合地点
各班由班主任和相关定岗教师组织学生按照指定顺序及路线从教室撤离进入到指定地点集合（演练路线和集合示意图另见下发表格）。
七、注意事项
1、20xx年11月9日(星期五)大课间活动时间第一节课下课，宣布疏散演练开始，提出注意事项，播放警笛。
2、听到警笛声音后，各班班主任和相关定岗教师立刻集合学生并教育学生逃生时要注意楼梯口安全，指导学生按照规定线路有秩序地进行疏散，带领学生到指定地点集合；其他人员在听到警笛声后第一时间到达指定地点，维持好学生的安全。
3、分布在教学楼各楼层位置上的老师要引导学生有序疏散，防止拥挤踩踏。
4、学生撤离到指定地点后，各班主任整理队伍，检查学生人数，报告年级组长，年级组长再向总指挥报告。
5、疏散演练分两次进行，第一次熟悉路线，第二次力争比第一次缩短疏散集合时间。
6、疏散演练结束，各班有秩序地回教室。
八、准备工作
1、德育处、总务处：制定演练方案。
2、年级组长：安排各楼层转弯处、楼梯口负责人。
3、班主任：通知学生自带一块湿毛巾；事先对学生作疏散演练安全知识宣传，包括安全逃生路线、逃生方法；教育学生撤离时不大声喧哗、吵闹乱跑，不推攘、拥挤，不跳台阶，发现有同学摔倒要及时扶起来，避免发生事件。
火灾应急疏散演练方案 篇9
为确保广大师生安全度过非常时期，能从容处理不可预料的突发事件，幼儿园特制定本应急处理预案。
一、应急人员准备
1、成立应急工作组。
组长：
组员：
2、实行首问负责制。不推诿，及时处理突发事件（如第一时间紧急上报；拨打119；稳定师生情绪、与幼儿家长联系等）。
二、应急物资准备
应急物资储备。如室内消火栓、灭火器等。
三、应急程序准备
1、火警一旦发生，必须立即呼救，并利用报警器材向单位内部报警，同时拨打119火警电话，派专人接应消防车，警戒火灾现常
2、若幼儿未曾离园，先启动幼儿紧急疏散应急预案。
3、单位领导必须赶赴现场组织并指挥灭火扑救工作。组织职工携带灭火器材到火灾现场集合，根据火灾情况有针对性进行灭火。
4、火场扑救指挥应迅速判明火势走向、火场特点，明确主攻方向和围截；方位。要审明形势，在灭火力量大于火势时，果断采取速战速决的灭火战术；在火势大于灭火力量时，采取“先控制，后扑灭”的'灭火战术，全力控制火灾范围，等待后援力量。
5、在公安消防队赶到后，火场指挥改由公安消防队指挥，单位领导要全力配合，并组织内部力量进行救护、疏散、警戒等，直至火情得以完全扑灭。
6、火灾扑灭后，要组织力量保护现场，特别要注意防止死灰复燃。
7、密切配合公安消防等部门进行现场勘察和调查火灾原因。
火灾应急疏散演练方案 篇10
一、活动目的：
1、使全校师生熟悉学校的.紧急疏散通道和疏散路线、当遇到火灾或其他险情时，能够在短时间内有条不紊地紧急疏散全体师生、
2、切实提高师生的安全自救能力和自我保护意识、
二、活动时间：
20xx年4月9日下午第三节、
三、参加人员：
一至六年级师生共450人、
四、疏散演练指挥小组：
1、总指挥：梁鉴扬
2、副总指挥：谢绍泮
3、小组成员：张奕向、袁丽娟、冼业健、陈金来
4、计时：曾东海
5、医疗救护：程世洁
6、应急演练信号：曾东海（由总曾东海老师统一发出信号，钟声响，演练开始、）
7、各楼梯疏散引导小组成员：
新楼东楼梯：黄昌影（下）、蒙健秀（楼梯转台）
旧楼梯：郑炳彩（下）、刘雪（楼梯转台）
（注：各班学生的疏散引导人员为当时的任课教师或班主任，其余空课教师务必主动到就近楼梯口组织疏散学生，以免发生意外事故、）
8、各班疏散后的安全集聚点及疏散顺序：
大门口校道：一年级
北球场（北→南）：二（2）班、二（1）班、三（2）班
南球场（北→南）：三（1）班、六（1）班、六（2）班
排球场（东→西）：五（1）班、五（2）班、四年级
9、各楼层负责人：
新楼一楼：陈金来
新楼二楼：袁丽娟
旧楼一楼：张奕向
旧楼二楼：冼业健
10、信息汇总员：曾东海
五、火灾疏散演练事项说明：
1、参与火灾紧急疏散演练的师生必须高度重视本次活动，听从指挥，严格按照安全自救撤离的程序进行，确保安全、有序、快速、
2、在听到疏散信号后，各个班级立即排成2列纵队，按照疏散顺序迅速离开教学楼、各楼层要共用楼梯的，本着距离楼梯从近到远的次序依次撤离、
3、在离开教学楼往安全点疏散时，请大家一手扶着墙，另一手拿半湿毛巾遮住口鼻弯腰前进（学生自带毛巾）、
4、学生快速撤离的过程即使东西掉了也不能停止疏散、
5、各班在班主任、科任老师的组织下，先分班级按要领练习疏散到指定安全集聚点、分班演练时，班主任要教育学生首先要冷静，稳定学生情绪，有序地组织学生从教室前门、后门迅速撤离、
6、学校全部师生的疏散，在两分钟内完成为合格、
7、班主任、任课教师直至本班最后一名学生离开后才能离开，离开后由各楼层负责人检查所负责楼层及教室是否有人、
8、演练期间任何教师不得请假、
9、如发生演练意外事故，立即报告总指挥，学校第一时间启动《学校突发事件应急处理预案》，第一时间救护伤员、
六、火灾应急疏散演练流程：
1、火灾情景模拟：
新楼：陈金来
旧楼：张奕向
2、信息员发出警报、宣布疏散开始、
3、按照紧急疏散路线撤离教学楼，在指定安全地点集合；班主任清点学生人数，班长负责向信息员汇报疏散时间和人数、
4、火灾应急演练总结、
火灾应急疏散演练方案 篇11
一、演练目的
1．落实安全教育有关精神，坚持“预防为主，综合整治，安全第一”的原则，促进平安和谐校园的建设。
2．使全校师生熟悉逃生路线，以达到在发生紧急情况时，能有序、迅速地引导学生安全疏散，确保全校师生的.生命安全。
3．通过消防应急疏散演练，让学生学到安全防护知识，达到有事不慌、积极应对、自我保护的目的。
二、演练时间：
20xx年11月9日(星期五)大课间活动时间。
三、演练内容：
教学楼遇到火灾时的师生应急疏散。
四、组织领导
总指挥：顾晓红
副总指挥：吴惠娟
主要成员：叶庆东杜燕飞许惠芳俞建琴沈燕
倪佩芬范丽华王家元仲亮各年级组长
五、演练现场分工
总指挥：顾晓红
现场指挥：前楼吴惠娟、后楼叶庆东
广播、警报：许惠芳杜燕飞
计时、联络：前楼仲亮，后楼范丽华
摄影：前楼王家元，后楼倪佩芬
各教学楼疏散调度员：前楼俞建琴、后楼沈燕
各楼层转弯处由年级组长安排负责人
班主任和其他没有特殊任务的定岗教师负责组织学生安全疏散、撤离教学楼。
六、疏散路线及集合地点
各班由班主任和相关定岗教师组织学生按照指定顺序及路线从教室撤离进入到指定地点集合（演练路线和集合示意图另见下发表格）。
七、注意事项
1．20xx年11月9日(星期五)大课间活动时间第一节课下课，宣布疏散演练开始，提出注意事项，播放警笛。
2．听到警笛声音后，各班班主任和相关定岗教师立刻集合学生并教育学生逃生时要注意楼梯口安全，指导学生按照规定线路有秩序地进行疏散，带领学生到指定地点集合；其他人员在听到警笛声后第一时间到达指定地点，维持好学生的安全。
3．分布在教学楼各楼层位置上的老师要引导学生有序疏散，防止拥挤踩踏。
4．学生撤离到指定地点后，各班主任整理队伍，检查学生人数，报告年级组长，年级组长再向总指挥报告。
5．疏散演练分两次进行，第一次熟悉路线，第二次力争比第一次缩短疏散集合时间。
6．疏散演练结束，各班有秩序地回教室。
八、准备工作
1.德育处、总务处：制定演练方案。
2.年级组长：安排各楼层转弯处、楼梯口负责人。
3.班主任：通知学生自带一块湿毛巾；事先对学生作疏散演练安全知识宣传，包括安全逃生路线、逃生方法；教育学生撤离时不大声喧哗、吵闹乱跑，不推攘、拥挤，不跳台阶，发现有同学摔倒要及时扶起来，避免发生事件。
火灾应急疏散演练方案 篇12
一、组织指挥机构
火场总指挥：叶艳丽
灭火行动组：黄刚
疏散引导组：王宏涛
安全救护组：罗洪彬
通讯联络组：黄刚
上述各小组要全责安排轮班同事，确保24小时均有符合规定的相关人员当班，并切实做到“如之即来，来之能战”。
二、报警和接警置程序
火警电话：119
公司报警电话：0395—3198198
1、严禁乱发警报或报警信号，避免不必要的恐慌。
2、所有报警信号无论真假，均以真火警处理。
3、确认是误报的信号时，应立即解除警报并报相关部门与人员。
报警：
1、任何员工发现火灾都必须立即报警。
2、火灾发现者应根据火势判断采取适当的报警方式，如未发现浓烟应立即拨打本店内部报警电话，如火势已经较大应立即拨打119火警电话同时通知负责人员。
3、向消防部门报警时应沉着冷静，向接警人详细提供火灾的准确位置、什么物质着火、有无人员受困、目前火情火势情况等相关信息。并按照消防部门的指示通知人员到主要道路上去引导消防车进入。
三、应急疏散的组织程序和措施
1、火灾发生区域工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务对受困人员进行紧急疏散。
2、区域负责人地得知火场的情况以后，必须立即作出是否进行应急疏散和进行部分区域或全部区域疏散的命令，并尽快传报告主要负责人。
3、各区域疏散小组成员沉着冷静，引导区域人员有序的从安全出口疏散，对受伤和情绪不稳定的人提供帮助，到达安全地点时要注意清点人数。
四、扑救初起火灾的程序和措施
1、火灾发生区域的工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务就近使用消防设施、器材展开初起火灾的扑救工作，尽力控制火灾的蔓延，及时通知负责人，等待相关人员的到来。
2、灭火行动组接到报警后应立即携带所配备的灭火设施赶赴火场，了解事故的详细情况，在事故发生区域同事的协助下有计划的展开灭火自救工作。
3、灭火行动组应有供应水及其它所需灭火剂的专门人员，火灾发生后按照平时训练迅速启动消防水泵、铺好消防水带、准备其它装备，并组织现场员工供水、灭火、确保灭火所需。
4、当接到撤离的命令后，灭火行动小组应协助疏散小组进行人员的疏散，并一起撤离出火灾现场。
5、当消防队赶到火场后，灭火行动组应配合消防队进行供水、灭火和听从消防指挥员的命令。
五、通讯联络、安全救护的程序和措施
1、通讯联络人员要做好接警的.处理。
2、通讯联络人员在证实发生火灾后应立即报告主要负责人，并立即拨打火警，同时通知各行动小组进入火场。
3、要认真做好现场的警戒工作，防止拥挤、踩踏、碰撞等造成其它事故。
4、安全救护人员应尽力对受伤人员进行一定的治疗。
5、到主要路口去引导消防车进入火场。
注意事项
1、火灾发生时，所有员工必须保持镇定，听从指挥，依照浴池制定的紧急处理程序处理。
2、火灾发生时电话仅供应急使用，无关人员未经授权，不得擅自使用。
3、一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险。
4、在生命安全未受到威胁时，应坚守各自的岗位，尽力控制火灾的蔓延直到相关部门人员赶到，并详细汇报最新的进展情况。
5、进行紧急疏散时，收银台应随手关闭钱箱。
6、火灾伴随着浓烟时应采取低姿势行走或匍匐穿过浓烟区，或以湿布等捂住口鼻。
消防安全制度
一、为预防各类火灾的发生，及时发现并消除各类火灾隐患，每日落实专人对全店进行消防安全巡查。
二、巡查人员在巡逻进程中，不得喝酒、看书、打手机等做与本工作无关的事。
三、巡查人员必须严格巡查内容进行，保持高度警惕性，做到尽心尽职，多看、多听、多嗅、多查，发现情况及时向经理汇报，并认真做好检查记录。
四、巡查每两三个小时对本店公共部位巡查一次，各区域负责人对其区域内的消防安全检查每天不少于两次。
五、锅炉房每日下班之前要认真检查，能当场处理的当场解决，不能解决的立即向经理汇报，并在交接班时注明，以便接班注意，加强预防。
六、凡擅自离开工作岗位或发生事故不在场者追究其相关责任。
火灾应急疏散演练方案 篇13
一、活动目的：
1、使全校师生熟悉学校的紧急疏散通道和疏散路线、当遇到火灾或其他险情时，能够在短时间内有条不紊地紧急疏散全体师生、
2、切实提高师生的'安全自救能力和自己保护意识、
二、活动时间：
20xx年4月9日下午第三节、
三、参加人员：
一至六年级师生共450人、
四、疏散演练指挥小组：
1、总指挥：
2、副总指挥：
3、小组成员：
4、计时：
5、医疗救护：
6、应急演练信号：xx（由总曾东海老师统一发出信号，钟声响，演练开始、）
7、各楼梯疏散引导小组成员：
新楼东楼梯：
（注：各班学生的疏散引导人员为当时的任课教师或班主任，其余空课教师务必主动到就近楼梯口组织疏散学生，以免发生意外事故、）
8、各班疏散后的安全集聚点及疏散顺序：
大门口校道：一年级
北球场（北→南）：二（2）班、二（1）班、三（2）班
南球场（北→南）：三（1）班、六（1）班、六（2）班
排球场（东→西）：五（1）班、五（2）班、四年级
9、各楼层负责人：
新楼一楼：
新楼二楼：
旧楼一楼：
旧楼二楼：
10、信息汇总员：
五、火灾疏散演练事项说明：
1、参与火灾紧急疏散演练的师生必须高度重视本次活动，听从指挥，严格按照安全自救撤离的程序进行，确保安全、有序、快速、
2、在听到疏散信号后，各个班级立即排成2列纵队，按照疏散顺序迅速离开教学楼、各楼层要共用楼梯的，本着距离楼梯从近到远的次序依次撤离、
3、在离开教学楼往安全点疏散时，请大家一手扶着墙，另一手拿半湿毛巾遮住口鼻弯腰前进（学生自带毛巾）、
4、学生快速撤离的过程即使东西掉了也不能停止疏散、
5、各班在班主任、科任老师的组织下，先分班级按要领练习疏散到指定安全集聚点、分班演练时，班主任要教育学生首先要冷静，稳定学生情绪，有序地组织学生从教室前门、后门迅速撤离、
6、学校全部师生的疏散，在两分钟内完成为合格、
7、班主任、任课教师直至本班最后一名学生离开后才能离开，离开后由各楼层负责人检查所负责楼层及教室是否有人、
8、演练期间任何教师不得请假、
9、如发生演练意外事故，立即报告总指挥，学校第一时间启动《学校突发事件应急处理预案》，第一时间救护伤员、
六、火灾应急疏散演练流程：
1、火灾情景模拟：
新楼：
旧楼：
2、信息员发出警报、宣布疏散开始、
3、按照紧急疏散路线撤离教学楼，在指定安全地点集合；班主任清点学生人数，班长负责向信息员汇报疏散时间和人数、
火灾应急疏散演练方案 篇14
一、目的和依据
为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。
二、适用范围
本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。
三、基本情况
职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。
四、火灾的发现
火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：
（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；
（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；
（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；
（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。
五、消防灭火方法和注意事项：
（1）先救人，后灭火的原则。
（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃；
（3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段；
（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；
（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；
（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。
六、疏散方法和注意事项
（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。
（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。
（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。
（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的`人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。
（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散；
（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。
（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；
（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；
（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员；
（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全；
（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。
（12）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。
七、核实上报
根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。
八、抢救结束后的处置
1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。
2、保护好现场以便调查火灾原因。
3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。
4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。
九、附件
1、有关人员（厨房大厨或服务员）发现火情后立即向驾驶台或当值驾驶员报告（报告内容如：厨房电烤箱着火，火势较大等），或用就近的手操呼叫点发出报警，并即刻切断有关电源、关闭风机，用就近的手提灭火机或灭火毯进行扑救（若火势很大，应在现场守候，等待施救人员到达）。
2、接到报警后，驾驶台人员立即报告船长并发出火警信号，用船令广播向全船广播，各职人员立即按应变部署携带灭火器材奔赴现场，机舱开启消防泵。船长向总调及就近的主管机关报告。
3、人员到达后，各队队长分别向现场指挥报告人员抵达情况，现场指挥令各小组各就各位，并向发现火情人员询问火情（着火原因、火势大小、已采取的措施、人员情况及其它存在的危险情况等），并向总指挥报告火情及人员准备情况。（各小组准备完毕，队长向现场指挥报告）
4、总指挥根据现场指挥的报告，命令隔离队切断厨房的总电源，关闭厨房所有通风；皮龙组冷却厨房四周舱壁；视情派探火组进行探火，若火情、火势等明确，应立即命令灭火队进入现场进行灭火（先探测舱门温度，开启门缝观察，然后保持低姿前进，注意进入火场应用开花水雾掩护）。
5、现场指挥按照总指挥的指示分配各项灭火工作。
6、各小组队长完成后向现场指挥报告，并在现场待命。
7、现场指挥向总指挥报告灭火的各项工作进展情况。
8、灭火队将火扑灭后向现场指挥报告：厨房火已用手提灭火机扑灭。
9、现场指挥向总指挥报告：灭火队已用手提灭火机将火扑灭。
10、总指挥命令现场指挥派人进行彻底检查灭火的效果。
11、检查人员（灭火队队长）向现场指挥报告：火已彻底扑灭，无复燃可能。
12、现场指挥向总指挥报告：经检查，火已彻底扑灭，无复燃可能。请示是否打开通风，恢复清理现场？
13、总指挥同意后，现场指挥命令打开厨房所有通风，进行现场清理。
14、现场清理完毕后，现场指挥向总指挥报告：厨房已清理恢复正常。
15、总指挥命令集合队伍并进行讲评。
16、如火势大，无法控制，应向上级机关请示増派外援。