学校食堂专项整治工作方案
文学网整理的学校食堂专项整治工作方案（精选7篇），供大家参考，希望能给您提供帮助。
学校食堂专项整治工作方案 篇1
为了切实加强各学校学生食堂的管理，提高服务意识和水平，确保学校食品安全；确保伙食质量；确保群众反映强烈的突出问题得到有效解决。根据省中小学违规征订教辅材料问题专项整治办公室《关于印发的通知》（湘教整治〔20xx〕2号）和市中小学违规征订教辅材料问题专项整治办公室《关于印发的通知》（邵教整治发〔20xx〕6号）文件要求，结合我县实际，特制定本方案。
一、目标任务
坚持稳中求进基本工作方针，按照“纠建并举、标本兼治”工作原则，根据中央有关精神和《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》、《湖南省中小学学生食堂管理办法》等有关规定。对20xx年1月以来我县公办中小学学生食堂（含公办幼儿园食堂）（以下简称学生食堂）经营管理情况进行专项整治。20xx年1月至20xx年8月期间根据《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》进行整治，20xx年9月以后严格执行《湖南省中小学学生食堂管理办法》，严查违纪违法问题，问责失职失责行为，健全长效工作机制。深入开展对学校食堂的集中整顿，强化日常监督管理力度，切实维护学生利益，确保群众反映强烈的突出问题得到有效解决，确保学生伙食价实相符、吃得营养健康，努力打造风清气正的绥宁教育。
二、整治范围
全县各公办中小学校（含公办幼儿园）。
三、工作重点
严肃查处在学生食堂经营管理过程中存在违纪违法问题的单位和个人，重点整治以下9个方面问题：
1．通过虚报、冒领、套取等手段，挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费问题。
2．强制学生搭餐或通过食堂向学生乱收费问题。
3．设立“小金库”，直接或采取弄虚作假方式在食堂经费中列支学校公共开支或奖金福利、津补贴、招待费及其他非食堂经营服务支出费用等问题。
4．以收取管理费、折旧费等名义从学生食堂牟利、增加食堂成本问题。
5．在食堂管理中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私问题。
6．在托管中存在违纪违法、监管不到位问题。
7．学生食堂采购伪劣食材、损害学生身心健康问题。
8．未按规定使用营养改善计划膳食补助资金问题。
9．因疏于管理、失职失责、玩忽职守，引发重大食品安全责任事故等问题。
四、工作步骤
专项整治工作时间为20xx年9月至20xx年12月，分四个阶段进行：
（一）宣传部署阶段（20xx年8月30日－20xx年9月16日）。县中小学违规征订教辅材料问题专项整治办公室（以下简称“专治办”）负责各中小学校学生食堂专项整治工作。县教育行政部门负责日常工作落实、制定具体方案、细化职责任务、精心组织实施，利用广播、电视、网站、微信公众号等媒体加强宣传动员，发布专项整治公告，公布举报电话和举报受理方式（县教育科技局0739-7608531 ，县纪委监委0739-7617107），畅通群众举报渠道，充分调动群众参与监督的积极性和主动性，营造浓厚的工作舆论氛围。全县各公办中小学校建立专项整治工作机制，扎实开展本校专项整治工作。
（二）全面整治阶段（20xx年9月―11月）。各中小学校对标整治工作方案，全面自查20xx年1月以来学生食堂经营管理情况，发现问题立行立改。县专治办分别选取不同层次、不同性质的4所学校学生食堂进行重点解剖，查深查透违纪违法问题，严肃处理当事人和责任人，形成有效震慑。县教育科技局协调发改、财政、审计、食药监管等职能部门，经常暗访和重点检查学生食堂经营管理情况，并通报暗访检查结果。县专项整治办采取挂牌督办、重点督导、随机抽查等方式，加强对各公办中小学校自查自纠、线索办理、执纪问责、通报曝光等情况的督导检查，并通报督导检查情况。专项整治工作中发现和受理的问题线索，一经查实，严肃处理；对自查工作走过场、专项整治搞形式的，依纪依法严肃追究直接责任人和有关领导的责任。
（三）总结评估阶段（20xx年12月―20xx年1月）。各中小学校专治办认真总结评估专项整治工作成效，针对存在的问题与不足，完善相关制度，健全长效机制。县专项整治办将牵头教育、发改、财政、食药监管等职能部门，围绕专项整治发现的系统性、普遍性问题，修订完善加强和规范学生食堂管理相关制度，以及监督执纪问责有关措施，以制度建设巩固专项整治成果。
（四）巩固深化阶段（20xx年2月－12月）。县专治办按照“在坚持中深化、在深化中发展”和“越往后执纪越严”的要求，保持力度不减、责任不松、整治不变，持续巩固深化拓展专项整治成果，深入开展“回头看”，强化监督检查和专项督查，严肃查处并通报曝光顶风违纪违法行为，确保学生食堂真管真严、长管长严，营造风清气正的学生食堂管理经营环境。
五、工作要求
（一）提高认识，加强领导。开展中小学学生食堂问题专项整治是事关维护民利、赢取民心的一项德政工程，是省委、省政府坚持优化发展教育的.题中之义。各中小学校要强化“四个意识”，提高政治站位和政治觉悟，加强组织领导，认真研究部署，切实把思想统一到中央精神和省市县委要求上来，把精力聚集到抓具体工作落实中来，以坚决态度、过硬措施、扎实作风，确保专项整治取得实效、群众满意。
（二）落实工作责任。县专治办要履行牵头抓总职责，加强统筹、协调和调度，深入开展明察暗访，挂牌督办典型问题，通报曝光典型案例，传导责任压力，督促工作落实。县卫计、食品药品监督、教育部门要从保障师生身体健康和生命安全、维护社会和谐稳定的高度出发，进一步提高对加强学校食堂食品安全工作的认识，切实增强政治责任感，强化组织领导，周密部署实施，确保此项工作落到实处。各学校要认真开展自查自纠，发现问题，学校先行整改。县教科局要加强监督、管理和指导，把专项整治工作纳入今年教育督导工作重点内容进行督导，联合发改、财政、食药监管等职能部门加强对学生食堂的日常监督检查。新闻媒体要加强对专项整治工作情况的宣传报道，进行正面引导、负面警示，营造良好舆论氛围。纪检监察机关要履行监督责任，严肃查处违纪违法案件，保持专项整治工作高压态势。
（三）强化问责通报。县纪检监察部门要坚持挺纪在前，对群众举报和检查发现的问题线索，及时依纪依法严肃查处。对因履职不力导致发生严重违纪违法问题的，追究相关部门主要负责人和相关责任人的责任；对因管理不力导致本校发生严重问题、群众反映强烈的，追究校长和相关责任人的责任；对情节严重、影响恶劣的，除严肃追究相关责任人的纪律责任外，还要免去相关责任人的职务；涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理。全面整治后，仍然存在学生食堂违纪违法问题的，一律从严从重处理学校校长和相关责任人，并追究教育行政部门主体责任和派驻纪检监察组监督责任；对典型案件，公开通报曝光，发挥教育警示震慑作用。
（四）及时报送情况。建立问题线索移送制度，各职能部门在检查中发现的问题线索，及时移送纪检监察机关严肃查处。建立专项整治工作“一月一报告、一月一调度、年终总评估”制度。各学校专治办9月16日前报实施方案，20xx年12月30日前报全面整治情况。从9月份起，实行专项整治工作情况月报制度，每月25日前各学校专治办要认真汇总上报《全县中小学学生食堂问题专项整治工作月报表》。
学校食堂专项整治工作方案 篇2
一、指导思想
为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水源，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本方案。
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究和各项规章，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
1、加强防控，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的防控。学校成立食品卫生小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善教育贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
学校各块负责人要密切配合，要根据相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。不断提高我校的食品安全管理水源和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实。
加强食堂检查督导，拒绝违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控及应对能力。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。
（1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品时索取产品合格证，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的.发生。
（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
（3）加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格禁止外人进入操作间，严防盗窃事件发生，严把房门关。
（4）加强业务培训，提高监管水源
对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
学校食堂专项整治工作方案 篇3
一、检查范围
学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水
二、检查内容
1、学校食堂卫生安全：围绕学生集体用餐食品安全，按照《学生集体用餐卫生监督办法》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。
2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。
三、检查安排
学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
（一）加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。
（二）建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要密切配合，要根据县教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全县创建食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。
（三）开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。
（四）加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的'规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。
（五）做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。
学校食堂专项整治工作方案 篇4
为切实解决当前人民群众反映强烈的中小学学生食堂经营管理不规范问题，根据市中小学违规征订教辅材料问题专项整治办公室印发的《益阳市中小学学生食堂问题专项整治工作方案》（益教整治〔20xx〕2号）文件要求，结合我区实际，特制定本方案。
一、目标任务
根据《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》《湖南省中小学学生食堂管理办法》等有关规定，按照“纠建并举、标本兼治”的原则，对20xx年1月以来全区公办中小学学生食堂（含公办幼儿园、中等职业技术学校食堂）（以下简称学生食堂）经营管理情况进行专项整治。20xx年1月至20xx年8月期间根据《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》进行整治，20xx年9月以后严格执行《湖南省中小学学生食堂管理办法》，严查违纪违规问题，问责失职失责行为，建立健全管用的长效机制，确保群众反映强烈的突出问题得到有效解决，确保学生伙食价实相符。
二、组织机构
成立赫山区中小学学生食堂问题专项整治工作领导小组，成员名单如下：
组长：
副组长：
成员：
领导小组下设办公室，办公地点设区教育局廉政纠风室，由刘卫英同志兼任办公室主任。
三、整治重点
（一）重点对象
在学生食堂经营管理过程中存在违纪违规问题的单位和个人。
（二）重点问题
重点整治以下9个方面的问题：
1.通过虚报、冒领、套取等手段，挤占、挪用、贪污学 生伙食费或食堂经费问题。
2.强制学生搭餐或通过食堂向学生乱收费问题。
3.设立“小金库”，直接或采取弄虚作假方式在食堂经费中列支学校公共开支或奖金福利、津补贴、招待费及其他非食堂经营服务支出费用等问题。
4.以收取管理费、折旧费等名义从学生食堂牟利、增加食堂成本问题。
5.在食堂管理中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私问题。
6.在托管中存在违纪违法问题。
7.学生食堂采购伪劣食材、损害学生身心健康问题。
8.未按规定使用营养改善计划膳食补助资金问题。
9.因疏于管理、失职失责、玩忽职守，引发重大食品安全责任事故等问题。
四、工作步骤
专项整治工作分四个阶段进行，时间为20xx年9月至20xx年12月。
（一）部署宣传（20xx年9月—10月）
1.制定方案。各单位要根据本方案制定具体实施方案。
2.整章建制。各单位在9月30日前成立学生食堂管理工作领导小组；成立由学生、家长、教师、村（居）民代表等组成的膳食委员会；建立陪餐制度，要制定陪餐登记表并及时做好记录；推行营养食谱制度，制定每周带量营养食谱并公布执行；建立完善餐饮定价制度，实行明码标价；制定满意度测评标准并每月进行测评，及时公开测评结果；建立食堂财会制度并每月公开收支结余情况，配备专（兼）职财会人员；建立采购和定期轮换制度，采购要有详细的记录备查，采购人员每学期轮换一次；建立出入库管理制度，出入库必须由专人负责并签字确认。通过整章建制推进中小学学生食堂管理制度化，规范化。
3.广泛宣传。各单位要发动群众积极参与专项整治，充分利用广播、电视、网站、微信公众号等媒体加强舆论宣传，营造浓厚的.整治氛围。各单位要在9月30日前召开会议部署专项整治，发布专项整治公告，畅通举报渠道，公布举报电话，并将机构成立情况、实施方案等报区教育局廉政纠风室。
（二）全面整治（20xx年10月—11月）
1.全面自查。各单位要围绕重点整治内容，对20xx年1月以来学生食堂经营管理情况进行全面自查，发现问题立行立改。自查自纠情况于11月10日前报区教育局廉政纠风室。
2.重点抽查。区中小学学生食堂问题专项整治办根据各单位自查自纠情况进行督查，重点检查学生食堂经营管理情况。
3.联动暗访。我区纪检监察机关将协调发改、财政、审计、食药监管等职能部门开展不定期的明察暗访，收集、查处违纪违规问题线索。
4.问题整改。各单位认真整改自查和重点抽查发现的问题。
5.重点解剖。按市专项整治办要求，分别选取不同层次、不同性质的4所学校的学生食堂进行重点解剖（省级示范学校按上级规定必须纳入）。区中小学学生食堂问题专项整治办严格执纪问责重点解剖学校发生的违纪违规问题，在查深查透的基础上向市专项整治办报送专题材料。
（三）总结评估（20xx年11月—20xx年12月）
各单位要认真总结、评估专项整治工作成效，针对存在的问题与不足，完善相关制度，健全长效机制，并于12月10日前将总结上报区中小学学生食堂问题专项整治办。区中小学学生食堂问题专项整治办将综合各学校专项整治情况，分析评估整个专项整治工作，有针对性地提出加强和规范学生食堂管理相关制度的建议和意见，以制度建设巩固专项整治成果。
（四）巩固深化（20xx年1月－12月）
各学校要按照“在坚持中深化、在深化中发展”和“越往后执纪越严”的要求，保持力度不减、责任不松、整治不变，持续巩固深化拓展专项整治成果，深入开展“回头看”。区中小学学生食堂问题专项整治办会强化监督检查和专项督查，严肃查处并通报曝光顶风违纪违规行为，确保学生食堂真管真严、长管长严，营造风清气正的学生食堂管理经营环境。
五、工作要求
（一）提高思想认识
开展学生食堂问题专项整治是事关维护民利、赢取民心的一项德政工程，各单位要强化“四个意识”，提高政治站位和政治觉悟，加强组织领导，认真研究部署，把精力聚集到抓具体工作落实中来，以坚决态度、过硬措施、扎实作风，确保专项整治取得实效、群众满意。
（二）落实工作责任
各单位“一把手”要履行牵头抓总职责，加强统筹，周密部署，明确责任，加强协调，形成各负其责、齐抓共管的工作合力，扎实推动专项行动有序开展。
（三）强化执纪问责
各单位要认真核实、及时整改自查中发现和群众反映的突出问题。对因管理不力导致发生严重问题、群众反映强烈的，追究单位负责人和相关责任人的责任；对情节严重、影响恶劣的，除严肃追究相关责任人的纪律责任外，还要免去相关责任人的职务；涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理。全面整治后，仍然存在学生食堂违纪违法问题的，一律按照“一岗双责”从严从重处理；对典型案件，公开通报曝光，发挥教育警示震慑作用。
（四）及时报送情况
各单位相关材料按时间节点及时报送。纸质材料报至区教育局廉政纠风室，电子材料报至QQ邮箱。
学校食堂专项整治工作方案 篇5
根据《濮阳县教育局关于开展学校（托幼机构）食堂专项整治工作的通知》精神，经中心校研究决定，在全乡学校开展食堂专项整治工作，现制定如下实施方案：
一、整治目标
通过整治，切实改善学校食堂环境卫生条件，使全乡学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，达到全乡所有学校食堂都持有餐饮服务（卫生）许可证，使食堂从业人员持有培训合格证、健康证，进一步落实管理责任、监管责任与从业者为第一责任人的责任。
二、整治范围
全乡中、小学校，以及托幼食堂
三、工作方法和步骤
（一）自查自纠阶段（9月29日—10月15日）
各学校均要制定具体整治工作方案，对食堂食品卫生工作进行安排部署，请各学校将自查情况于10月10日前报乡中心校。（开学初已进了具体安排，没交的学校近期要尽快交）
（二）集中整治阶段（10月16日－12月20日）。
整治重点内容
1、食用油采购使用情况，各学校食堂管理人员要检查食堂所用食用油以下资料：食用油产品信息、产品证明材料、供应高的资质证明、供应高提供的正式发票或正规的.收款收据等及台帐和进货验收记录。具体内容可见省教电28号文件。（请各学校于10月20日前交检查报告）；
2、严格落实饭菜留样制度。（出现问题有据可查，如不做，出现事故，该校校长负全责）；
3、学校食堂三证齐全（卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证）；
4、采购食品原料是否定点，索证索票是否写入台帐。
5、餐具是不是定期消毒，消毒柜是否满足使用。
6、是否对学生开展食品安全教育活动（可利用健康教育课、版报、宣传栏等）
7、学校小卖部是否按规定经营食品，是不是有工商管理许可证。
8、建立完善食物中毒应急处理预案。
（三）总结阶段（12月21日－12月31日）。
各学校要对本次整治工作进行认真总结，写出总结材料交乡中心校，中心校将成立检查组对各校的整治工作情况进行检查评比、验收。
四、工作要求
1、各学校要切实加强领导，成立学校食品安全工作领导小组，制定具体方案，周密部署实施，确保此项工作落到实处，做到责任到人，分工明确，主管人员抓好落实。
2、各中小学校及幼儿园要认真、彻底、扎实做好食品卫生工作，特别要彻查食堂食用油采购、使用情况，食堂食用油要严格按照采购要求进行购买，严防地沟油、泛油流入我乡学校。
学校食堂专项整治工作方案 篇6
按省纪委监委工作要求，为安全、规范、廉洁管理好学生食堂，切实保障我校学生“舌尖上的安全”，提升我校学生获得感和幸福感，保护学生身体健康维护校园安全稳定，学校党委决定开展学生食堂腐败问题专项整治，特制定此方案。
一、专项整治重点
重点对学生食堂招标采购、财务管理和日常管理方面存在的问题进行自查。重点发现并严肃查处上述问题背后党员干部及工作人员不作为乱作为、违规违纪、失职渎职、贪污受贿等问题。
（一）食堂招标采购方面
1.领导干部插手食堂工程项目或档口出租优亲厚友、搞利益输送；
2.食堂出租未招标；
3.食堂出租未履行“三重一大”决策程序；
4.对食堂出租、食堂大宗食品原材料采购招标监管不力。引入不具备资质的社会餐饮企业或投标企业、个人围标串标；
5.出租合同主要条款不完善、权利义务约定不明确，产生潜在法律风险；
6.对承租企业（个人）违规转包监管不到位；
7.大宗食品原材料未进行集中定点采购；
8.采购食品及原材料未查验许可相关文件并留存；
9.出租食堂档口、出租场地经营超市、水吧等项目未履行公开招租手续，对个别承租方收取的租金、管理费等明显低于规定标准。
（二）食堂财务管理方面
1.学生食堂盈利过多；
2.未提取使用学生食堂饭菜价格平抑基金；
3.收取食堂租金未上缴财政，私设“小金库”坐收坐支；
4.用食堂收入乱发补贴津贴；
5.从学生食堂列支招待费、购买酒水和礼品等费用；
6.以伙食费名义虚报核销其他费用；
7.原材料采购“白条”入账；
8.内部审计职责履行不到位。
（三）食堂日常管理方面
1.基本大伙（保障性伙食）比例不达标；
2.饭菜价格偏高；
3.未建立与物价上涨挂钩的`价格联动机制；
4.原材料入出库制度不健全、损失浪费；
5.未建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度；
6.未建立并严格落实食品安全管理岗位责任制；
7.学生食堂未配备专职食品安全管理人员；
8.未开展民主办伙、忽视学生诉求；
9.采购程序不规范，领导干部插手干预食堂采购；
10.食堂采买物资验收入库内控缺失，出库审批手续不严格不规范；
11.对教职工餐厅、档口等监管不到位，造成学校资源流失浪费。
二、工作步骤
专项整治于20xx年3月启动，20xx年11月底结束。
（一）启动自查自纠。各相关部门、单位根据工作方案要迅速启动自查工作，对照3个方面重点内容开展自查，建立台账清单、实行销号管理。（20xx年3月3日至4月30日）。
（二）加快推进整改。各部门、各单位对自查发现的问题要建立整改台账，落实责任人，明确整改时间表，确保整改到位，并形成整改报告。（20xx年5月1日至8月31日）。
（三）开展专项监督。学校纪委（监察专员办公室）将对学生食堂自查发现问题和审计报告反馈中涉及学生食堂问题整改情况开展专项监督。（20xx年4月30日至11月30日）。
（四）强化贯通协作。深入落实省委办公厅和省政府办公厅《关于建立健全审计查出问题整改长效机制的实施意见》要求，切实加强纪律监督、监察监督和审计监督贯通协作。审计处要结合3个方面重点内容和在审计过程中发现的问题，督促相关部门、单位开展自查和整改，并将相关问题线索及时上报学校纪委（监察专员办公室），切实履行审计监督职责。（20xx年3月3日至11月30日）。
（五）畅通举报渠道。宣传统战部、纪委办公室要通过OA、微信公众号、邮箱等畅通举报通道，学校纪委（监察专员办公室）将公开接收问题线索，对收到的问题线索及时处置、严查快办。（20xx年3月3日至11月30日）。
（六）全面完善制度。各相关部门、单位要根据自查、监督检查和案件查办发现的问题，对现有学生食堂管理规章制度进行清理、评估、修订、完善基础上，查缺补漏、建章立制，形成“治本”的长效制度和机制。（20xx年3月14日至11月30日）。
三、落实机制
（一）切实提高政治站位。要高度重视此次专项整治工作，严格落实“两个责任”，学校党委落实主体责任，纪委落实监督责任，在专项整治中切实提高政治判断力、政治领悟力、政治执行力；各部门、各单位要将本次专项整治工作作为能力作风建设“工作落实年”活动的一项重要任务来认真完成，全面排查风险点和关键环节，及时发现问题及时整改，堵塞管理漏洞，坚决防范违规违纪违法问题发生，不断优化育人环境。
（二）压实领导责任体系。成立学生食堂腐败问题专项整治领导小组，党委书记兰景力，党委副书记、校长陈德明任组长，党委副书记姜玉洪、副校长王金满、纪委书记那贵玲、工会主席赵俊岭任副组长。领导小组办公室设在党政办公室，负责专项整治日常工作，相关部门、单位参与。纪委办公室负责开展专项监督。
（三）建立工作推进机制。领导小组办公室每月25日前向领导小组书面汇报1次涉及3个方面重点内容自查情况，同时向省教育厅专项规范整治工作领导小组办公室报送；领导小组每个月底召开会议，针对自查自纠、问题整改、案件查办、制度建设等情况进行研究部署，重点是分析存在的问题、提出整改的意见、总结工作做法、部署下阶段工作等。
（四）加大督导检查力度。学校纪委（监察专员办公室）将组织专门力量，采取“四不两直”的方式，深入各相关部门、单位进行实地督导检查，对自查工作推进缓慢、问题整改不到位的相关部门、单位进行通报，对主要负责人进行约谈，确保自查工作取得实质成效。
（五）做好相关保障工作。按照党委会议要求，各部门、各单位要从讲政治的角度对专项整治工作高度重视，全力并配合专项整治工作；组织、人事部门要为专项整治做好人员保障工作，协调、保障好相关工作组人员配备。
四、组织机构
（一）领导小组
为加强学生食堂腐败问题专项整治工作的组织领导，党委成立专项整治工作领导小组。领导小组组长对专项整治工作负总责，落实主要领导责任；副组长要切实履行“一岗双责”，负责带领分管业务领域开展自查自纠；各相关成员及部门、单位在领导小组带领下
开展自查自纠、建立台账、完成整改、整章建制。
组长：
副组长：
成员：
（二）各工作组
领导小组办公室设在党政办公室，负责专项整治日常综合工作；3个重点专项整治项目分别成立工作组开展自查；纪委办公室、审计处按方案要求做好相关工作。
（三）相关要求
1.周密组织安排。各工作组实行组长负责制，负责抽调相关人员对照3个方面重点整治内容开展工作。
2.注重总结归纳。各工作组每个月20日前向领导小组办公室汇总一次自查自纠以及整改工作情况，内容包括自查自纠的有关问题、相关工作方法、整改台账以及整改进度等。领导小组办公室负责汇总相关情况，按时向领导小组汇报，做好每月对我校自查自纠、问题整改、制度建设考核的准备工作。
3.提升工作作风。各工作组及相关人员要高度重视本次专项整治工作，认真开展自查自纠、问题整改、整章建制，严禁推诿扯皮、不作为、假作为、乱作为问题发生。
4.强化审计监督。审计监督组要结合经济责任审计报告反馈问题，加强对财务收支、学生食堂、招投标及采购管理等方面进行审计监督，确保专项整治工作顺利进行。
5.聚焦问题处置。学校纪委（监察专员办公室）将对专项整治工作推进缓慢、问题整改不到位的相关部门、单位进行通报，对主要负责人进行约谈，确保专项整治工作取得实质效果。
学校食堂专项整治工作方案 篇7
为贯彻落实省纪委省监委领导在监督推动教育工作专题会上指示要求，针对当前我省部分学校食堂管理中存在的侵占学生利益、危害学生健康的现象，在全省各级各类（公办、民办）学校（含幼儿园）中全面深入开展学校食堂专项治理行动，特制定本工作方案。
一、工作目的
深刻汲取江苏无锡、辽宁海城等地食品安全事件教训，围绕挪用、克扣学生伙食费，违规从外包食堂收取食堂承包费，从学生配餐中牟利和不履行学校食品安全主体责任及校长第一责任人责任问题，坚持“纠建并举、标本兼治”工作原则，通过在全省全面深入开展学校食堂专项治理行动，严厉查处违纪违法问题，严肃问责失职失责行为，防范我省发生类似事件，推进学校食品安全规范管理，确保学生利益不受侵占，推动校园食品安全和学生营养健康管理工作有序健康稳步发展。
二、重点内容
（一）食堂经营管理风险防控情况
要加强食堂经营管理风险防控，严禁任何单位和个人从学校食堂或学生身上谋取利益。
学校自办食堂大宗食品应规范招标，实行定点集中采购，不得违规操作。不得在日常进货中向供应商收取好处费。不得挤占学生伙食费或将伙食费挪作他用。
服务外包食堂应通过严格的招投标程序，不得暗箱操作或收取、索要好处费。学校不得收取服务企业的承包费和管理费，或巧立名目以物管费、保洁费、困难学生补助金（实际未发放至学生手中）等名义变相收取费用。学校应在食品采购、贮存、加工、留样、定价、饭菜质量、营养标准等关键环节加强监管，不得一包了之或以包代管。
配送餐企业应由县（市、区）统一规范招标，择优选定或推荐，将企业资质、经营能力作为招标核心内容。县（市、区）教育主管部门和学校应对配送餐企业在食品采购、贮存、加工、留样、运输、饭菜质量、营养标准等关键环节加强日常监管，核定和监督企业制定营养带量食谱。单位和个人不得从配送餐企业收取任何利益。不得克扣、挪用学生伙食费。
（二）食品安全主体责任落实情况
各地各校要按照“四个最严”要求，强化属地管理责任，落实学校食品安全主体责任，建立以学校校（园）长为第一责任人、分管领导为直接责任人的学校食品安全责任制，明确食品安全管理人员和每个环节、每个岗位从业人员的`安全职责，层层签订食品安全责任书。要建立健全食品安全管理制度，落实校领导陪餐制和学生、家长民主参与学校食堂监督制，全面加强学校食品安全与学生营养健康管理，建立健全服务企业准入和退出机制，不断强化校园食品安全检查，严防食品安全事故的发生。要将校园食品安全工作纳入“平安校园”建设重要内容，列入学校重要议事日程，每学期进行专题研究部署，重点加强对配餐企业、自办食堂和服务外包食堂在食品卫生、食材采购、价格确定、饭菜质量等方面的监督管理。
（三）制止食堂餐饮浪费情况
对餐饮浪费行为亮剑出拳，坚决遏制舌尖上的浪费。要加大宣传力度，发挥学生会、团支部、少先队作用，通过校报、网站、微博、微信等平台，努力营造按需用餐、按量取食、拒绝浪费的浓厚氛围，提倡光盘行动，构建文明用餐、厉行节约工作格局。
三、工作步骤与要求
各地各校要认真对标不同供餐模式《20xx年学校食堂专项治理行动自查表》（见附件），按照专项治理行动分步实施时间节点完成相应的工作。
第一阶段：9月1日至9月10日，各地各校要高度重视近期全国各地发生的校园食品安全问题，举一反三，及时开展学校食堂内部自查。要严格按照专项治理工作要求，坚持学校不得以任何形式从学生食堂盈利原则，以整治损害学生利益为重点，对本校自办食堂、服务外包食堂、校园配餐企业和农村义务教育营养改善计划学校食堂或服务企业违规违纪违法、漠视学生利益问题和上级文件政策执行情况开展全覆盖全方位排查，立行立改，完成自查整改工作。
第二阶段：9月10日至10月10日，各设区市、县（市、区）教育行政部门要全面加强对辖区内所属中小学校、幼儿园食堂的监督检查，在各校全面自查的基础上，进行拉网式全面复查，复查率达到100%，对存在的问题限期整改，消除问题隐患，对自查自纠不认真、问题整改不到位、风险点较多的单位进行追责问责。
第三阶段：10月10日后，在各地复查基础上，省教育厅牵头组成联合督查组，赴全省各地各校抽查并进行督查审计，下发《问题整改清单》，限期整改。
省级督查组及时通报督查结果，对督查发现的问题，责令整改，并根据问题性质，约谈相关责任人，涉及违纪违法问题线索将移送纪检监察部门。对督查发现的典型经验做法，以适当方式予以肯定、推广，推动形成善于破解难题、勇于干事创业的良好局面。