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一个充满魅力的地方

作者: 刘凤平2023/09/27生活随笔

在契丹开国之都,诺恩吉雅的故乡,打开一部线装地方志,远眺八千年古代,清源为本,正气在先。文明之肇起,承历史之厚泽,惠及历代。

经营多年的文字,一下子找到使人陶醉的落脚点。以书写小康的巨著为背景,以浓郁的民族风情为依托,展示出诗一般的恢宏与壮丽。沃野千里,响水嘶鸣,群山叠翠,物华天宝。赋予崭新的定义,唤醒了奈曼亘古记忆。

天,是纯蓝的;地,是辽阔的。那现有中国东北唯一的浩瀚沙漠,恰如现代“楼兰”。词,已骨瘦如柴。这养生长寿的中华麦饭石,这版画的故乡,这诗意怪柳的摇篮。

心旷神怡,礼遇中华麦饭石,记起李时珍《本草纲目》的外用药石,净化、矿化水质,调节水中PH 值……百姓称为“可以吃的石头”。1987年在人民大会堂召开大会,成立中华麦饭石研究会,习仲勋、乌兰夫等国家领导人为特邀顾问,王任重、宋任穷等也先后为奈曼旗的中华麦饭石题词,曾一度引发了国内外对麦饭石的研究热潮。

“南有观澜,北有奈曼”,这是铜版画,那是石版画,细瞧丝网版画和综合版画,真是一饱眼福。

饮博爱之甘泉,岁月有痕。瞧,文化广场,文化大院,“蒙合嘎拉组合”(意为:永不磨灭的火焰)这团演绎乌兰牧骑,那组说唱好来宝,更有催人泪下的《诺恩吉雅》故事……“草根”组合送欢乐,演绎中国梦。乡风文明之群众文化活动,每年千名干部下乡,送理论、送政策、送科技,德润草原。

哈达,拜见尊长,迎来送往见吉祥;奶茶,滚烫喷香,黄澄澄的是酥油、珊瑚状的是奶酪、如纸薄厚的是奶皮子、还有炒米,款待客人祝安康。茶后,手把肉和炒菜摆上餐桌。 主食自然少不了“荞面条”。看,把儿刀上下飞舞,面条款款飞出,清水开了。肉丁卤子早已备好,“请客人先用!”吃一口筋力十足,味道鲜美,口感极佳。

敬酒,从长辈或岁数大的人依次开始,那是对客人的欢迎与尊重。高亢的牧歌萦绕着敖包,有多少酒,就有多少歌,让这草原的来客多了几分盛情,几分浪漫。

热情好客,礼貌和谦让是待客之道。亲朋之间相互串门看望时,总要带些礼物,自然少不了烟酒茶糖,礼包贴上红纸或涂上红色,逢年节互访更是如此。客人来访时,主人迎上前去,向长辈请安,接过客人携带的东西;门帘掀开,敬请客人先进屋……

尝鲜,敬畏这独具特色的文化名吃!

全鱼宴,河水炖鱼,原汁原味,各种鱼一锅炖,按鱼种分别盛盘上桌,别看一锅出来的,口感味道个不同,鲜美无比。这就是东北最大的沙漠淡水湖——孟家段沙湖,以盛产绿色天然淡水鱼类为特色,草鱼、鲤鱼、鲢鱼等二十多种。

致富,敢担于肩。一扎扎,一捆捆。透、糯、香、筋,不黏不面,煮、蒸、炖、炸及凉拌,一经巧手烹饪,便是席上佳肴。这就是奈曼青龙山地瓜(甘薯)粉条,质优、绿色、纯正,享誉旗内外,供不应求。

待人以礼,动之以情。填千寻之深壑,化百尺之坚冰。一臂力虽微,或可解人倒悬。不学于礼,无以立地;不尊其老,愧以对天。不爱其家,终得所弃。不爱其国,必为所湮……

大美,魅力奈曼,诗意奈曼,中国奈曼。