我家的早点铺

时光荏苒，又是一年中秋节，我终于有机会回到故乡看望父母。在老家的小街上，有父母经营了三十来年的早点铺。

早晨，天刚蒙蒙亮，我就起床帮忙父母卖早点。现在的早点生意大不如前，街上冷冷清清，买早点的人更是寥寥可数。如果在十几年前中秋节前夕，街上一定是人声鼎沸，行人如织。虽现在生意不好做，但父母丝毫不懈怠，更舍不得放弃。在我看来，这个早点铺的存在，不仅仅是挣钱，而且是我们全家的一份纪念了。

父亲开店卖早点，开始是迫于生计。1989年，我最小的弟弟三岁了，我们姊妹五个，要吃饭，要读书，家里只有几亩薄田，生活十分困难。父亲外出做过小本生意，虽有小赚，但看到逐渐长大的孩子，心里放心不下，于是决定回家做点事，本以为凭借自己的勤劳能在土地上做点文章，但靠几亩田地显然不行。无奈之下，他想到街道总是会有更好的发展，于是东拼西凑，在街上盖了房子，早晨卖早点，中午、晚上开饭店。

刚开始的时候，早点只卖包子馒头。父亲没有任何经验，但凭着一股韧劲，刻苦钻研，终于做出了八面玲珑、味道鲜美的"胡氏"包子，生意逐渐有点起色。随之而来，竞争越来越激烈，父亲想到增加早点品种，我们全家便一起学做春卷和饺子。同时针对破罡人边吃早点边喝茶的习惯，父亲搞起营销，在卖早点的时候免费提供茶水。果然，生意日益兴隆。高峰时，常常全家人做春卷、饺子，忙到晚上11点多；早晨3点多，母亲就起床烧开水，我和小妹摆放桌椅、碗碟和茶叶。天刚蒙蒙亮，父亲就开始做包子馒头，母亲开始炸春卷，我和小妹做服务。不一会儿，就人山人海、人声鼎沸，我家早点铺子成了大家谈天说地、说古道今的所在，甚至有的在这里谈生意。

随着早点生意越来越好，父亲想拓宽业务范围，开始琢磨开饭店。开饭店须会烧菜。父亲便到县城学厨师，并买回来许多厨师培训教材自学。父亲似乎对烧菜很有悟性，很快便能烧出一手好菜，特别是酱爆肉，成为当时街上一道名菜，甚至有县城的人来我家做客品尝。烧制酱爆肉从取材到火候都十分讲究，须取上好的五花肉，切成细丝，加上豆酱及调味品，快炒出锅，非一般人所能掌握。当时在街上开饭店的有四五家，竞争十分激烈。我家的饭店依靠酱爆肉成为一枝独秀，常常顾客盈门。日复一日，年复一年，父母靠卖早点、开饭店将我们这些子女培养成人，助我们成家立业。

然而星转斗移，时过境迁。尤其是最近几年，人口流动性增加，农村的人越来越少，到街上购物的人越来越少，买早点、到饭店吃饭的更少了，我们姊妹五个也各奔东西，远离父母，我家饭店早已不开了，不过早点铺子还在。

每天早晨，父亲仍一如既往，熟练地捏着包子，然后整整齐齐地摆放在蒸笼里；母亲则站在油锅旁，神情专注地炸着春卷。一锅又一锅的包子春卷，如今成了父母最大的精神支柱，也是我这个远离家乡的人最大的念想所在了吧！对我而言，所谓乡愁，怕就是小街上那一处早点铺了吧！