立春美韵
冬未去,春已来。立春,是春天的开始。立春通常在阳历2月初的2日至6日之间,今年的立春在2月3日。4日就是小年了。
立春是二十四节气之一,同时也是一个喜庆的节日,一个特殊的节日。喜庆和特殊在于,按照中华民族传统农历习俗来说,它是春天已经款款来临的标志,是一年四季中最受中国老百姓重视的春季的第一天。古谚语说:一年之计在于春,一春之计在立春。又说:"立春大如年。"可见中国人对立春的重视。古人在立春这一天,通常会做"迎春礼".
据古代典籍记载,立春这个概念的形成,最早可以追溯到周代。而"迎春礼"从东汉时期就流行于民间了。据《后汉书》记载,东汉立春这天,人们"衣青衣,皆迎于东郭外".后来,迎春活动逐渐发展为官方和民间非常活跃的文化娱乐活动。围绕着立春,官方祈福,民间娱乐,诗人写诗,等等。
伟大诗人杜甫就写过一首题目为《立春》的名诗,堪称千古绝唱。诗中写道:"春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。……"
在民间,迎春活动发展为"接春""鞭春".如"鞭春"逐渐演化为表演形式的娱乐活动:立春这天,家里有牛的农户会把牛拉出院门外,用草或纸做的鞭子,象征性地鞭打耕牛,连打三鞭。边打边唱:"一鞭风调雨顺,二鞭国泰民安……"
立春这天,孩子们不像大人们那样关注祈福五谷丰登的收成,而是对这天特有的美食垂涎不已。盼望着大人们快快做完迎春礼,开始分派美食。立春特有的美食是萝卜、生菜、春饼、春酒。孩子们吃春盘、春饼,大人们喝酒。
立春吃萝卜的用意是"咬春".只要准备的萝卜足够多,那么人人都必须吃一根整根的萝卜"咬春".春盘即切成细丝添加美味可口的调料的萝卜丝、生菜等菜肴。
女性们在立春这一天,尤其是年轻的女孩子、大姑娘、小媳妇,通常会被打扮得"春意盎然"——头上、身上、衣服上佩戴着春花、春鸡、春娥等。春鸡的寓意即春吉。
在立春这天,人们开怀畅饮,宴请朋友,相互祝贺,馈赠佳品。
俗话说"春打六九头".在民间,人们又称立春为"打春".因立春这天是"六九"的第一天。
立春这天,虽然气温还是比较低,乍暖还寒,说冷不冷,说热不热,但浓浓的春意已经能够感觉到了。
老年人常说:"立春一日,水热三分。"这些话听上去似乎有些离谱,但其实是有科学依据的。
所谓"春暖鸭先知"是有道理的。
因为从立春开始,自然界里的水的温度会出现忽冷忽热现象,人们的心里因为装着春天,盼着春天,感觉这春天,所以就对"热三分"比较敏感,一旦出现"热三分"现象,就大喜过望。心底顿时感觉暖暖的。
立春的美韵,就藏在这分暖意中了。
紧接着,人们盼望的就是春风化雨、花香鸟语的时节了。