寒冬菜花香

从城里回老家给双亲上坟。大哥听说我要回乡，在电话里嘱咐我，多带几条口袋来！我有点纳闷，干吗多带口袋？

冬寒凛冽，正是蔬菜青黄不接的季节，我怕给大哥家添麻烦，提前在景台镇一家饭店订了餐，扫完墓，便径直奔饭店而去。没走出几步，路旁有人在向我招手，走近一看是大哥。大哥不容分说把我推上车，逼着我把车开向老屯：“咱家什么都有，干吗到饭店啊？”

汽车下了公路，拐个弯，进了大哥宽大的院子里。走进这熟悉的院子，感到既熟悉又陌生，五间“四不漏”（不漏椽子、檩子、砌块、茅草盖）的大瓦房，宽敞明亮，熟悉的景象渐入眼帘，但是还觉得缺点什么。走到菜窖旧址时，蓦然想起儿时那座老菜窖。那时候，每到秋末冬初时，家人便开始在这里挖掘菜窖，从地面挖进2米多深，大约10平方米，上口横上几根圆木，留个窖口，苫上柴草，覆上回填土，菜窖便建成了。入冬后，把白菜、大葱、土豆、大萝卜等蔬菜投进去，每隔半个月要整理一次，砍掉残根败叶。“冬储菜”是农家备用一冬的蔬菜，可是，那些年，往往吃到“二月二”，冬储菜就吃光了，没菜吃，只好吃咸菜，抿大酱，再就是吃野菜，一年又一年……那时候，就盼着像南方人一样，四季都能吃上新鲜蔬菜。可家乡冬季漫长又寒冷，不宜蔬菜生长，冬天吃新鲜菜，那时简直是白日做梦。

大哥看出我的疑感便说：“你是不是在找旧时那个菜窖啊？现在咱村里早都不挖菜窖了！我领你看看就知道了！”他带着我穿过前院，绕过东山墙，走进后院。嗬！一个拱形蔬菜大棚出现在面前，掀开门帘，一股热气扑面而来。走进一看，菜架成行，绿蔓攀高，架上结满了豆角、茄子、西红柿、黄瓜，郁郁葱葱，鲜嫩水灵，顶花带剌，水珠欲滴。寒冷的冬天，在自家大棚里见到这么新鲜的蔬菜，真是奇迹！

大哥告诉我，为了解决冬季吃菜难的问题，村里人纷纷建起了蔬菜大棚，选的是优良品种，施的是农家肥，精心侍弄，室内保持恒温，种出的菜质量好，味道香，特别受欢迎。除了自家食用外，还能供应市场。

说话的功夫，大嫂已把菜炒好，喊我们入席，鸡鸭鱼肉熟食凉菜摆了整整一桌子，我拿起一根大葱就是一口，又甜又脆，自家种的菜就是香！大嫂看我吃得那么香，对我说：“你要是喜欢自家菜，走时多给你带点。”大哥问我：“袋子带来没？”弄了半天，就是为这个呀！嗨，早知如此，多带几条好了！