母亲的长豆角

每年秋天，母亲都要种上一架长豆角。

长豆角很容易栽种，很快就有了初长成的模样。待长到一定高度，母亲招呼我帮忙，为长豆角搭架。一人多高的豆角架搭起来，用不了多长时间，长豆角的叶子就爬了满架。我惊异于长豆角强大的攀援能力，它们真是一种聪明的植物，有了架子，就会巧妙地借助外力，让自己繁茂成一道风景。

很快，长豆角开花了。可能很多人都没留意过，长豆角的花，颜值极高。长豆角开淡紫色的小花，两个花瓣并蒂舒展，微微泛着白色，看上去像一只只小蝴蝶，轻盈，小巧，美丽。

花一面开着，长豆角就长出来了。长豆角的生长速度快，人们不经意间，蓦然发现架上已经满是袅袅垂落的长豆角了。它们简直像邻家的小姑娘，不知不觉间，女大十八变，出落得一身修长袅娜的气韵。长豆角高产，鼎盛时期满架长豆角，摘都摘不过来。长豆角很随意地垂在架上，一条长藤上有两根，这两根密不可分，摘的时候一起落架。姐姐摘下长豆角，喜欢把它们码得整整齐齐，一捧长豆角在手中抖开，仿佛是一条绿瀑布垂下来一般，水灵灵的惹人爱。

我们一家人对长豆角情有独钟，它的味儿很独特，似乎有浓郁的草香，吃起来稍稍有点涩，总会让人想到土地和阳光的味道。

长豆角的吃法很多，母亲最喜欢做的是长豆角焖饼。细细的饼条，细细的长豆角，完美融合，饼里有长豆角的清气，长豆角里有饼的香气，非常美味。我还喜欢母亲做的凉拌长豆角，这种吃法能保持它的原汁原味。把长豆角切成小段，在开水里焯过，捞出来。调好蒜汁、麻酱、醋、香油等调料，浇到上面即可。长豆角无论怎样做，都很难变得软塌，总是尽可能保持它本来的面貌。长豆角还可以切成碎丁做饺子馅。长豆角很对我们一家人的口味，怎样吃都吃不厌。

飒飒秋风中，母亲种下的长豆角又长了满架。我站在豆角架前，跟母亲摘豆角，颇有点"采菊东篱下，悠然见南山"的感觉。能吃上母亲用长豆角做的菜，便是这滚滚尘世中难得的小幸福和小欢喜。