春菜有味是清欢

父亲出生在农村，对土地有很深的感情。退休后的他身体还算硬朗，于是就在自家院落里整理出一块菜园，种起了蔬菜。一年四季，各种时令蔬菜，一茬又一茬地涌向我家的餐桌，滋养着生活，流逝着岁月，父亲因此也把日子调弄得有滋有味。

父亲打电话给我，总要提到小菜园："园子里的菜都熟了，就等你回来吃呢……"父亲对小菜园，情有独钟，将菜地打理得井井有条，寻觅不到一丝杂草的踪迹，无论风调雨顺还是天旱地涝，父亲的菜园里总是绿油油一片，引得邻居的称赞，而父亲则会热情地送上一大把蔬菜。

春天一到，父亲的小菜园里似乎总能最先获得春的恩泽。小院里的蔬菜瓜果新鲜清香，一派生机勃勃，有韭菜、荠菜、青蒿、甘菊、菠菜、蒜苗……高低相间，错落有序。去父亲的小菜园里随便走一遭，就能捡回一篮春天。我贪婪地呼吸着，空气中弥漫着蔬菜散发出的香气，醇厚迷人。

"蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。"人间清淡的欢愉，是需要菜蔬与春色成全的。春天，植物从漫长的冬眠中醒来，冒出鲜嫩的芽尖。这世间，唯有美景与美食不可辜负，春风十里与春菜一盘同等珍贵。四季中，草木有情，春菜更浓，父亲小菜园里的春菜是小清新的最好注解。我家春天的餐桌也如同春天的景色一样，就算没有鸡鸭鱼肉这些山珍海味，也要比平常来得更为丰富一些——因为总会有几样新鲜时蔬。

万物复苏，春芽萌动。那些在春雨里潜滋暗长的春菜，就像久违的恋人一样姗姗前来，让人心动不已。一丛丛的韭菜，在清风中翩翩起舞，水灵灵、羞答答，一副温良恭俭让的模样。初春的韭菜，清爽、鲜嫩。清炒韭菜、韭菜炒鸡蛋、韭菜猪血汤、韭菜盒子、韭菜饼……我们变着花样来吃，韭菜是我家拥抱春天的第一道时蔬，让我家的餐桌活色生香。春菜是春天的味道，是人间至味。

春风不寒，春阳照在身上暖暖的，长在菠菜和芫荽间的荠菜，可能不屈服于其他蔬菜的压力，它就一个劲儿往上长，叶片嫩绿，叶径细长。父亲剜来几把荠菜，择去黄叶，洗净，放在开水里焯熟，捞出后沥干水放进盘子里，最后撒入少许盐、醋和香油，搅拌均匀就可以吃了。凉拌荠菜，别样的翠绿，素心盈盈，让人垂涎欲滴。夹一箸来吃，清香可口，令人欲罢不能。这种吃法保存了荠菜的原汁原味，似乎还带着植株的气息，是名副其实的纯天然、无公害、无污染的绿色凉菜。

荠菜是春寒料峭时的野菜，几许绿叶，星星点点的小白花，毫不起眼。但是，它长在父亲的小菜园里，是我的最爱。"城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。"看到荠菜，就看到了春天。我喜欢上了荠菜，喜欢它旺盛的生命力，喜欢它身上那种带着泥土气息的本真味道。细细地品味父亲的这道凉拌荠菜，那是一种惊喜中的平淡，一种浓郁中清淡的欢愉。春菜有味是清欢，四季中，春菜的味道是最美的。

微风吹拂，蔬菜们齐齐轻舞，父亲的小菜园立刻变成绿色的海洋，多么让人心醉啊！小菜园，是父亲赐给我的一首最优美的田园诗。满院春菜的清香，氤氲开来，说不出的熨帖畅快。

"社酒香浮瓮，春蔬绿满盘。"一道道春菜色彩鲜亮，散发着春天的温暖气息，留在舌尖的都是阳光和雨露的香味，留在心底的都是故乡和家的味道。吃春菜之味，闻春菜之香，让我们品出人间世味。