我们的菜园我们的菜

几年前，我和几位同学朋友，一起在县城郊外找了一块荒地，开始种菜。

我们的目的，其实就是为了体验一种过程的。我们都是机关上班族，我们的父辈都是农民，我们的血液中都还保留着土地情节，在星期天或节假日，我们在工作之余，回归田野，既锻炼了身体，又寻求到一种亲近大自然的乐趣，收获自己种植的绿色无公害蔬菜。

整 地

三月，春寒料峭，不知不觉中，地温上升，万物萌生。在春乏的人们还蒙头大睡的早晨，晨鸟的呢喃是最美的音乐，清新的空气是大自然无私的馈赠。从阳光撒满的小路来到田间，我们开始用铁锹翻地。这是一块机械设备到不了的田地，通向地的，只有一条仅容一人走的下坡路，所以没人种，所以才轮得上我们种，所以必须一锹一锹地把地翻松才能种。

我们收拾了地面干枯了的蒿草和去年庄稼的残根旧茬，在地角点燃，在袅袅的青烟中，开始翻松土壤（这是好几年前的事情，现在是不允许烧荒的）。对这样的场景，我们非常熟悉，我们仿佛回到小时候的农村，跟着大人到田间，也对古人称之为"刀耕火种"的农耕生活有了新的理解。

翻地的过程大概得一个星期，每天翻一点点，积少成多，翻过的土地是湿湿的，呈深褐色的。这个过程很累，但每天看到自己的成绩，很有成就感。每天，我们走过的路边，无名的小花竟先开放，报告着春的消息。我们的心中，充满着所看到得春绿的欣喜，这是不同于任何季节的绿，她是清新的、纯粹的、含着生命养分的绿；这是经过一个冬天的积蓄，迸发出来的一种热情。山谷中，一团一簇的桃花在万木枯黄中，悄然开放，就像一场大戏，旧的角色尚未下场，而新的精灵就以最美的姿态，悄然登临。

紧接着第二道程序是施底肥、铺地膜。我们的菜园绝不用化肥，这是种菜的"初心",为的就是不吃有公害药物残留的蔬菜。我们一般找掏粪工人买粪，或者在养殖场拉一点猪粪、鸡粪，有一年施的是食品作坊的废猪油。铺地膜是对付旱情和增加地温的一种有效方法。铺地膜和不铺地膜同时种植的蔬菜，有明显的区别。万事万物都有正与反的作用，铺过地膜的土地，第二年必须把地膜残留细心清理，这东西在土壤中不会腐烂，会阻碍植物的生长。铺地膜要先整地垄，讲究地垄的平整笔直，否则弯弯曲曲膜铺不展、也不美观。

宽广的田野中，拖拉机唱着欢快的歌，在阳光洒满的土地的海洋中驰骋。一块块散发着泥土芳香新垦过的土地，正酝酿着今年的丰收。我们铺过地膜的田地，远远望去，整整齐齐，一行一行，就有了菜园的味道。

播 种

蔬菜的种植有两种方式，西红柿、黄瓜、茄子、白菜等要先在温室中培养好秧苗，再移栽种植；而豆角、南瓜、萝卜等则可以直接下种种植。城郊的窑铺村是有名的蔬菜种植大村，村里的菜农从春天就开始靠培育秧苗卖苗子赚钱，到夏天蔬菜上市开始买菜，到了秋天则卖红薯、土豆等，大部分的菜农每年都有好几万元的收入。

播种的过程是充满喜悦的，所谓春种一粒粟，秋收万颗籽的感觉。如果土壤干旱，下种时先要用水洇湿，保证种子需要的水分。下种后如遇下雨，泥土有时会板结，土话叫"葛憋",要人工破除板结。直到几天后，几片嫩芽就从泥土中破土而出，你才能松心地舒出一口气，惊喜于大自然的神奇。而那温棚中育出来的秧苗，栽种时要避开中午的烈日，一般选择阴天或傍晚栽种，防止被晒蔫。种菜是一门艺术，株距行距有讲究，栽苗的深浅有讲究，各种蔬菜之间高低搭配充分利用阳光有讲究。

成活后秧苗生长很快，一天一个变化，在初春的时节，看到经自己手生长出最早的的绿色，那是令人心醉的。

管 理

现在的微信朋友圈，是人们扩大交流很好的一个窗口。当我们把菜园种植的菜苗拍照发到朋友圈，就会引来大家的一片点赞。大家仔细辨认着各种菜苗，有茄子、辣椒、西红柿、豆角、秋葵、萝卜、胡萝卜、芹菜、丝瓜……各种各样的蔬菜，被好多人羡慕，都想加入到种菜的队伍中来，但种菜绝不是看到的那么轻松，繁华的后面，有着许多大家看不到的劳动和辛苦。

随着秧苗的长大，豆角、西红柿、黄瓜等藤叶类蔬菜就要支架生长，为的是增加光线进行光合作用，加快空气流通，提高产量。架设这种支架的材料，市场上可以买到竹竿，笔直美观，但用上一年半载就会破碎或折断，当地的菜农一般会到山上去砍荆条棍儿，这种荆条棍木质坚硬，保存好可用七八年的。在黄刺玫盛开的季节，我们会到山上去砍荆条棍儿。黄刺玫，当地人称"马茹花",花开季节，漫山遍野就上演着花的盛宴，非常艳丽。野鸡、布谷鸟和许多叫不上名的鸟儿是这里的嘉宾，用美妙的歌喉，吸引着异性的爱慕，一切景色都如水洗过一样的清新。在花海的芳香中，你不由深呼吸，啊，真是沁人心脾的感觉，春天的美景，是对我们流淌汗水辛勤付出的最好补偿。

支架在菜园架好后，要用布条把秧苗绑在上面，保证它们沿着支架向上攀爬生长。随着藤叶的蔓延，西红柿、黄瓜开始开花结果，这时要打回枝，因为回枝多了，会使营养不集中，造成果实的数量多而不成型。整个种菜的过程，充满着点点滴滴的劳动付出，一刻也懈怠不得。

施肥和浇水是种菜两项工作量最大的劳动，除了底肥，在生长过程中，还要隔一段进行一次施肥，老百姓称之为"奶菜",即在根部灌溉农家肥。天旱的年景，水必须跟上。

在几年的种菜实践中，我们也走过不少弯路。如为了浇菜，我们一担担挑过水，有一年直接抽山泉水浇菜，结果菜还是不结果，一点变化都没有，周围菜农告诉我们，泉水温度太低，不能直接浇。第二年，我们在地头专门挖了一个晒水池，保证了常温灌溉。西红柿的种植难度较大，不能连续两年在同一块地里栽植。有一年，遭遇鸟荒，红一颗，鸟吃一颗；有一年是烂屁股，红一颗烂一颗；还有一年是生虫，我们怀疑现在的种子变异，是不是必须打药才能成熟？

种菜是一份精心的劳动，必须一丝不苟；种菜是一份辛勤的付出，必须兢兢业业。

收 获

每年最早收获的蔬菜，是西葫芦。这是一种生长很快的蔬菜。当金黄色的喇叭花开过后，蒂结出一个果实，见风就长，没几天就能收获。西葫芦口感鲜嫩，但吃过一阵后，人们就不想再吃了。这时，就接上黄瓜了。随后，豆角、西红柿、茄子等才依次成熟。农村人自家的菜园，不同于大棚蔬菜，不是反季节的，因此蔬菜是随着季节一样一样成熟的，来了什么菜，只能吃什么菜。你吃的不想吃了，它还在盛产。只有到了初秋时节，才能同时收获多个品种的菜。我们种植的蔬菜，有时吃不了，也拿来送人，大家都说，这是纯绿色蔬菜，好吃！有时，朋友们还会亲临我们的菜园，体验一把采摘的快乐。

"相见无杂言，但道桑麻长",这是当代人社会压力巨大，向往世外桃源的一种理想境界。"寄情于山水，相望于江湖"这也是我等情趣之人的一种精神追求。劳动是快乐的，但当今的社会，"80后"不想种地，"90后"不懂种地，"00后"不问种地是一个不争的事实。相比父辈留守农村勤勤恳恳耕田种地，新一代的年轻人早厌倦了"面朝黄土背朝天，弯腰曲背几千年"的活法，种一亩地需要忙活四五个月，抛去成本纯收入三四百元，还不如外出打工，一个星期就能赚这么多钱。付出与收入不相对称，这是我国农业目前最大的问题。年轻的不想种地，年老体弱的种不了地，愿意种地、能种地、会种地的人越来越少。粮食是人类最基本的生存物资，我不懂经济学，但明白"谷贱伤农"的道理。粮食安全是社会稳定的基石，尤其在近年疫情席卷全球、粮食呈现危机的情况下，人们对粮食生产的重要性，才进一步得以认识。

我们在种菜的过程中，体会到农民粮食生产的不容易，真是"粒粒皆辛苦"啊！何时能实现农业生产的付出与收获相对等呢？不是代沟问题，不是我们的下一代不热爱劳动，而是社会分配的不合理造成的。这也是我们在菜园的收获。